Palsgaard Citrem 3212 / Палсгаард СИТРЕМ 3212 / Товары и услуги / АСИЛАБ

Palsgaard® Citrem 3212 представляет собой эфиры глицерина, лимонной и жирных кислот.

Благодаря своим многофункциональным свойствам, Palsgaard® Citrem 3212 используется в широком спектре продуктов, в качестве эмульгатора для эмульсий типа «вода в масле», например, в маргаринах для жарки. Также наблюдаются положительные эффекты при применении в качестве системы эмульгаторов для маргаринов для мучных кондитерских изделий и для слоеного теста.