Palsgaard® DMG 5613 – марка дистиллированных моноглицеридов, полученных из жирных кислот растительного происхождения.
Palsgaard® DMG 5613 – используется для производства хлебобулочных и мучных изделий, включающих муку и/или крахмал, когда процесс
смешивания происходит при комнатной температуре.