support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Выставка «Продэкспо 2025»
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2006 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Исследование влияния молокосвертывающих ферментов на появление горького вкуса во время хранения мягкого сыра
  • Критерии оценки качества сыров для HoReCa – функциональные свойства
  • Техническое регулирование молочной промышленности. Итоги и перспективы

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Milkbranch

    Выпуск №5 (79), 2006 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Ингредиенты
    Сокосодержащие молочные напитки

    В.А. Могильный



    Качество сырья
    Сохранение и контроль качества молока на фермах

    Н.Н. Фильчакова



    Маркетинг
    О перспективах на российском рынке молочной продукции

    Пресс-служба CVS Consulting



    Мастер - класс
    Основные принципы выбора насосов для пищевой промышленности

    М.И. Ковалев



    Методы контроля
    Контроль антибиотиков в молоке

    В.Н. Макеев



    Совершенствование методов микробиологического контроля при производстве молочных продуктов

    И.Ю. Степаненко



    Экспресс-метод контроля качества сухого молока с использованием БИК-анализатора

    О.Г. Чулюков



    Микробиология
    Бактериофаги в молочном производстве и борьба с ними

    М.В. Снятковский, Р.З. Карычев, Г.П. Шаманова



    Заквасочные препараты для ферментированных молочных продуктов

    Н.Ф. Кигель



    Оборудование
    Сыродельные линии компании «Obram»





    Технические решения на высоте

    Отдел технических продаж и сервиса технологического оборудования компании «Тетра Пак»



    Реферативная информация
    Реферативная информация

    РЖ Химия и технология пищевых продуктов, 2005



    Санитария и гигиена
    Правильная гигиеническая концепция — залог улучшения качества и увеличения срока годности продуктов

    А. Шабашов, Л. Дитяшева



    Спреды
    Продукты нового поколения

    Л.И. Степанова



    Сливочно-растительный спред, обогащенный активной витаминосинтезирующей микрофлорой

    А.Н. Лисицын, А.З. Ибрагимова



    Страница технолога
    Страница технолога





    Сыроделие
    Научный подход к проектированию технологий производства сыров

    А.А. Майоров



    Французские сыры

    Ю.Чистова



    Техническое регулирование
    Ускорить реформу технического регулирования

    Н.И. Михайлова



    Технология
    Рациональное использование молочного жира, сывороточных белков и казеиновой пыли

    А.Г. Храмцов, О.А. Суюнчев, А.Ф. Лафишев, В.М. Клепкер



    Технология плавленых сырных продуктов

    Н.В. Рощупкина



    Упаковка
    Некоторые аспекты упаковки молочных продуктов

    С.А. Фильчакова



    «МолоПак»: новые возможности классической упаковки

    В. Кривченко



    Упаковочное оборудование
    Скоростной автомат для упаковки в «Пюр-Пак»

    Артем Данилов



    Функциональные продукты
    Биотехнологические аспекты производства напитков на основе молочной сыворотки

    Л.В. Красникова



    Пектиносодержащие молочные продукты нового поколения

    Л.В. Донченко



    Цены
    Цены на молочные продукты по сотоянию на 15.04.2006 по данным Минсельхоза России





    Юбилей
    Поздравляем Храмцова Андрея Георгиевича

    Коллектив кафедры прикладной биотехнологии СевКавГТУ



    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11950

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 15 Dec 2024 01:58:57