support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Выставка «BeviTec 2026»
Просмотр выпуска
Выпуск №3 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Молочная отрасль: вызовы и перспективы
  • Как повысить термоустойчивость сырого молока на этапе производства
  • Итоги года: как изменилась отрасль мороженого в России в 2025 году

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Выпуск №3 (317), 2026 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    IT-технологии
    Две задачи – одно решение: автоматизация контроля качества и организация сквозной прослеживаемости от сырья до готовой продукции

    Анна Романовская



    Актуальное интервью
    Мы научились преодолевать сложности и готовы к новым достижениям



    Скачать файл (pdf, 184 KB)


    Ингредиенты
    Об использовании подсластителей в производстве мороженого (часть 1)

    А.А. Лукин



    Методы контроля
    Аллергены. особенности современного контроля на предприятиях пищевой промышленности

    О.В. Соколова, И.В.Зубко



    Лабораторный анализ продуктов маслоделия: на что обратить внимание изготовителю при организации производства и выпуске в оборот

    Е.В. Топникова, Е.Н. Пирогова, Е.С. Данилова, Г.Ю. Заболотин, А.А. Куликов



    Микробиология
    Пробиотики – важная часть функциональных продуктов с добавленной пользой

    Т.А. Горина



    Новые грани упаковки
    Завод «ЛАМБУМИЗ»: инновационные решения и комплексный подход к упаковке на выставке Dairy Tech 2026





    Оборудование
    Современное отечественное оборудование для приемного и аппаратного отделений

    Демин Александр



    События
    11-я GULFOOD MANUFACTURING: раскрывая инновационный потенциал промышленности

    М.В. Бычкова



    Все ключевые технологии для АПК на одной площадке





    Тюменские производители вышли на федеральную витрину: на Яндекс Маркете запущен региональный раздел





    Стандарты
    Новое – хорошо забытое старое: о нормировании расходов сырья во времена советского союза и актуальности вопроса на современном этапе

    С.В. Абросимова



    Стандартизация и подтверждение соответствия: борьба за качество и насущные проблемы производителей

    А.Ю. Чухланцев

    Скачать файл (pdf, 421 KB)


    Технология
    Поточный метод интенсификации процесса кристаллизации лактозы при производстве сухих молочных продуктов

    Ю.М. Гуща, В.И. Байков, Н.В. Мальцев, Я.В. Корзюк



    Экономика отрасли
    О чем говорили на третьем форуме лидеров молочной индустрии

    Роман Рожков



    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

    Выставка «GIS 2026»

    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12035

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 07 Mar 2026 03:20:29