support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Лабораторный анализ продуктов маслоделия: на что обратить внимание изготовителю при организации производства и выпуске в оборот
  • Новое – хорошо забытое старое: о нормировании расходов сырья во времена Советского Союза и актуальности вопроса на современном этапе
  • Научные подходыпри разработке технологии масла Гхи в России

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    ООО "ЦЕНТРИПЛЮС СЕПАРЕЙШН ТЕХНОЛОДЖИС"

    Вышел в свет 2-й номер журнала «Переработка молока» за 2026г.

    19.01.2026

    Уважаемые читатели!

    Вышел из печати очередной номер журнала «Переработка молока»,подготовка которого проходила в преддверии центрального отраслевого мероприятия – DairyTech-2026, предоставляющего возможность показать оборудование и технологии вживую, встретиться с партнерами лично, обсудить отраслевые проблемы. В этой связи была выбрана обширная тема для обсуждения – «Аппаратурное оснащение молочного производства». В последнее десятилетие технологическое перевооружение затронуло большинство действующих молочных производств. Качественное пищевое оборудование играет ключевую роль в производстве продуктов питания, обеспечивая безопасность, качество и эффективность производственных процессов. При этом в условиях жесткой конкуренции на рынке продуктов питания каждый производитель стоит перед выбором: минимизировать первоначальные затраты или инвестировать в качественное технологическое оснащение. Вместе с автором вы сможете проанализировать, по каким критериям нужно выбирать поставщика оборудования и какие доказательства компетенции требуются от технологического партнера, который возьмет на себя ответственность за ваш результат.

    Вашему вниманию представлено одно из наиболее перспективных направлений переработки молочного сырья – его мембранное фракционирование, которое обеспечивает бережное селективное выделение и концентрацию целевых белковых фракций молока с созданием ингредиентов нового поколения. Узнаем о роли мембранных процессов в технологиях производства лактоферрина и лактопероксидазы.

    Экспертное сообщество готовится и к крупнейшему в России и Восточной Европе международному продовольственному форуму «Продэкспо». Предлагаем ознакомиться с публикацией, в которой дана оценка актуальных в 2025 г. потребительских трендов в категории питьевого йогурта. А из материала «Функциональность молочной категории: новые правила и действующие лица» можно узнать, кто формирует растущее ядро потребительской аудитории, за кем будущее рынка.

    Продолжаем рассказывать о совершенствовании законодательства, в том числе требований к традиционному мороженому и творогу, уточним отличительные признаки специализированной пищевой продукции.

    Надеемся, наши публикации станут своевременным подспорьем и при посещении ведущих отраслевых мероприятий, и в повседневной работе.

    Ознакомиться с содержанием 2-го номера журнала за 2026 год и анонсами 3-го номер за 2026 год можно на нашем сайте.

    Оформить подписку на журнал «Переработка молока».



     22.12.2025 >>>
    Вышел в свет 1-й номер журнала «Переработка молока» за 2026г.
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «DairyTech 2026»

    Выставка «GIS 2026»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12025


    Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 19 Jan 2026 15:26:29