Приморский край из-за сложностей с поставкой заквасок без кисломолочной продукции не останется. Куда большие проблемы отрасли доставляет система «Честный знак», сайт которой часто лихорадит из-за хакерских атак. Об этом KONKURENT.RU сообщил Юрий Минкин, директор Арсеньевского молочного комбината.
«В стране у нас есть производители, которые выпускают замороженные, сухие, мокрые закваски, то есть все три вида. И мощностей отечественных фабрик хватит на обеспечение наших производителей всеми необходимыми заквасками», – сказал Минкин.
Однако, по его словам, это не значит, что импортные закваски исчезнут. Они будут, но доля их на рынке немного сократится.
«Сейчас, например, изменились сроки поставок заказа. Если раньше нужно было формировать заказы за две недели, а затем в течение такого же времени – около двух недель – закваски доставлялись, то сейчас заказываем за полтора месяца – почтой, специальными небольшими бандеролями. На сегодняшний день нам гарантируют, что все, что мы заказываем, будет доставлено в срок, и перебоев в этом плане не наблюдается. Кроме того, сегодня есть возможность и выбор самих поставщиков – серьезных опасений, что все они «исчезнут» одновременно, нет. Во всяком случае, Приморский край без кисломолочной продукции не останется», – заверил директор Арсеньевского молочного комбината.
Что касается влияния удорожания заквасок на конечную продукцию, доля закваски в производстве того же кефира или йогурта относительно невелика, поэтому дает небольшой процент в себестоимости кисломолочной продукции. Гораздо больше на стоимость оказало влияние удорожание упаковки. Но особенно значительно на цены повлияло внедрение системы «Честный знак».
«Мы до сих пор не вернулись в то поле рентабельности, которое было до него. А когда после февральских событий пошла атака на многие российские серверы и в этой связи сервер «Честного знака» несколько дней вообще не работал, вся молочная отрасль прочувствовала на себе жесткую зависимость от данной национальной системы цифровой маркировки. При отсутствии возможности наносить «Честный знак» на упаковку, буквально все легальное производство молочной продукции в стране, в том числе и мороженого, остановилось. Отрасль в эти 2–3 дня лихорадило вплоть до остановки линий. Убытки производителей до сих пор подсчитать трудно. Так что в молочной отрасли России есть гораздо большие проблемы, нежели санкции в разрезе заквасок. Отрасль скорее «заквасит» «Честный знак», чем отсутствие импортных заквасок», – заключил Юрий Минкин.
Ранее «Известия» со ссылкой на письмо члена комитета Госдумы по аграрным вопросам Сергея Лисовского министру сельского хозяйства Дмитрию Патрушеву писали, что российские производители кисломолочной продукции столкнулись с проблемами при закупке закваски за рубежом. Поставки, по его данным, оказались ограничены из-за санкций, поскольку часть партнеров отказываются работать с российскими производителями из-за валютных и экономических аспектов. Издание отмечало, что 80% закваски импортируется в основном из Дании, Болгарии и Италии.
Позже в «Союзмолоке» дополнили, что Россия сама обеспечивает своих производителей кефирными заквасками, но что касается других, зависимость от импорта действительно высока. «Значит, сохраняется риск запрета поставок, возникновения трудностей с логистикой и роста цен из-за изменения курса валют», – предупреждали в «Союзмолоке».
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.
Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.
В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.
Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.
Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты.
Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».
Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.
Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.
Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.