support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Международная молочная неделя (17-21 июня 2024 года)
Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Козье молоко для сыроделия
  • Особенности ферментативной обработки молозива и активности развития в нем заквасочной микрофлоры
  • Молочное сырье в системе ветеринарной сертификации

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Вышел из печати седьмой номер журнала «Переработка молока» в 2018 г.

    03.07.2018

    Уважаемые читатели!

    Очередной номер журнала «Переработка молока» вышел из печати в период сезона большого молока. Однако не эта традиционная тема волновала всю молочную отрасль. Главной проблемой оставалось грядущее (с 1 июля текущего года) внедрение электронной ветеринарной сертификации (ЭВС), обязательной для всех участников оборота продукции животного происхождения. Из-за недостаточной проработки технической стороны системы «Меркурий», невозможности организовать функционирование всех без исключения участков цепочки («от поля до прилавка») работа в этой системе для предприятий молочной отрасли была связана с огромными трудностями. В итоге, видимо, были учтены результаты участия ряда производств в пилотных испытаниях, многочисленные вопросы со стороны практически всех предприятий и отраслевых союзов – и принято решение отказаться от применения ЭВС для готовой молочной продукции.

    В настоящее время обсуждаются варианты альтернативных систем маркировки готовой продукции. Конечно, прозрачность на высоком уровне является лишь одним из многих преимуществ для потребителей и компаний. Тем не менее на страницах этого выпуска вашему вниманию предлагается опыт внедрения цифровых технологий, позволяющих проследить молочные продукты от молочной фермы до полки, на одном из пищевых предприятий Бразилии.

    Главной темой номера стали вопросы маслоделия. Производство качественных и безопасных продуктов маслоделия напрямую связано с четкой и детальной проработкой вопросов стандартизации на национальном и межгосударственном уровнях. Производство продуктов маслоделия, включая все его этапы, всегда отличалось комплексным подходом к вопросам стандартизации. На страницах журнала дана полная информация о требованиях системы стандартизации в маслоделии.

    Предприятия – производители маслодельного оборудования предлагают широкий спектр технологического оборудования, позволяющего производить качественный продукт независимо от объемов переработки или способа выработки маслодельных продуктов. Сегодня тема антибиотиков в молоке и молочных продуктах является самой актуальной и широко обсуждаемой. Она волнует всех – и молочные хозяйства, и предприятия по переработке молока, и конечных потребителей. Вашему вниманию представляем интервью с ведущим мировым экспертом в данной области, который дает ответы на самые насущные вопросы.

    Вы познакомитесь также с исследованием компании Nielsen, которое показало динамику потребления молочных продуктов в России.

    Молочная отрасль, наряду с другими секторами пищевой промышленности, является одним из наиболее значительных потребителей упаковочных средств. Ряд последних нормативных актов перекладывает утилизацию упаковки на производителей продукции. В связи с этим создание и применение биоразлагаемой упаковки становится одним из наиболее актуальных трендов в создании инновационных упаковочных материалов.

    Надеемся, что публикации этого выпуска будут полезны для вас.

    Ознакомиться с содержанием 7-го номера за 2018 г. журнала и анонсами 8-го номера за 2018 год можно на нашем сайте.

    Оформить подписку на журнал «Переработка молока» можно на нашем сайте.


    <<< 02.08.2018
    Вышел из печати восьмой номер журнала «Переработка молока» в 2018 г.
     31.05.2018 >>>
    Вышел из печати шестой номер журнала «Переработка молока» в 2018 г.
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Национальный Молочный Конгресс, проводимый РСПМО 29-31 мая 2024 г. в Карелии

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11877


    АСУ ТП и MES для молокоперерабатывающего завода

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 28 Apr 2024 16:05:58