Подписка2022
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ЭКОКОМ

Выставка «АГРОС-2023»
Просмотр выпуска
Выпуск №8 2022 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Исследование влияния подсолнечного белка на физико-химические и органолептические качества мороженого
  • Экологический сбор в молочной отрасли: отчетность и платеж
  • Маленькие «соседи», способные нанести большой вред
  • Молочный маркетинг в кризис

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru

    Молинформ

    Переработка молока

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Закваски для сыра, творога, йогурта, сметаны АльтерСтарт Кварта и Квинта*

    Вышел в свет 7-й номер журнала «Переработка молока» за 2022 г.

    24.06.2022

    Уважаемые читатели!

    Представляем вам очередной выпуск нашего журнала, темой которого стали современные технологии переработки сыворотки. Тема, на наш взгляд, затрагивает вопросы, ставшие еще более актуальными в связи с изменившейся экономической ситуацией, поскольку внедрение технологий переработки сыворотки способствует снижению издержек производства и повышению конкурентоспособности предприятия.

    В этот номер вошли материалы, позволяющие оценить, какую трансформацию претерпели процессы переработки молочной сыворотки: от побочного продукта, необходимость в утилизации которого была вызвана только нормативными ограничениями сброса органических отходов, до ценного сырья для производства высокорентабельных функциональных ингредиентов. На страницах этого выпуска дана характеристика процессов мембранного разделения молочной сыворотки, представлены эффективные и рентабельные решения в области переработки молочной сыворотки с использованием мембранных технологий.

    Вы сможете разобраться в нюансах использования установок микро-, ультра- и нанофильтрации, а также узнаете, когда необходимо применение обратного осмоса. Узнаете, в чем для производителя молочных продуктов заключаются преимущества использования комбинированной установки мембранной фильтрации.

    Авторы публикаций доказывают, что новые технологии производства позволили существенно снизить расходы на утилизацию, предложить потребителям новые линейки функциональных продуктов. Так, представлены перспективные ресурсосберегающие технологии получения минорных белков компонентов из молочной сыворотки. В частности, показано, как сочетание био- и нанотехнологий позволяет получать из подсырной сыворотки уникальные биологически активные белки с выраженными функциональными свойствами в виде монопрепаратов или их комплексов по ресурсосберегающей технологии. В настоящее время в силу введения санкций на поставки по импорту заменителей цельного молока и заменителей обезжиренного молока для вскармливания молодняка сельскохозяйственных животных в РФ остро встала проблема их импортозамещения. Мы публикуем информацию об особенностях формирования рецептур ЗЦМ в современных условиях, способствующих улучшению использования сырьевых ресурсов и служащих резервом увеличения производства товарного молока.

    Традиционно рассказываем о современном производстве, обсуждаем актуальные проблемы отрасли, представляем новые технологии.

    Ознакомиться с содержанием 7-го номера журнала за 2022 год и анонсами 8-го номера 2022 можно на нашем сайте.

    Оформить подписку на журнал «Переработка молока».



    <<< 27.07.2022
    Вышел в свет 8-й номер журнала «Переработка молока» за 2022 г.
     01.06.2022 >>>
    Вышел в свет 6-й номер журнала «Переработка молока» за 2022 г.
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ПРОФИЛЬ МЕСЯЦА

    Профиль месяца

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11676


    Выставка АГРОПРОДМАШ-2022

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2022. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 12 Aug 2022 00:34:24