Компания ДНП
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Выставка «Продэкспо 2025»
Просмотр выпуска
Выпуск №10 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Продукция Халяль и Кошер: общая характеристика и требования
  • Уметь быть преданным делу!
  • Технологические приоритеты для расширения ассортимента продуктов маслоделия

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Milkbranch

    Вышел в свет 10-й номер журнала «Переработка молока» за 2024 г.

    24.09.2024

    Уважаемые читатели! Вышел из печати очередной выпуске журнала «Переработка молока». На страницах этого выпуска журнала «Переработка молока» обсуждаются особенности потребительских предпочтений, в частности развитие ассортимента продукции сыроделия с учетом предпочтений покупателей. Молочные продукты, как и другие продукты питания, в первую очередь должны быть полезными. Однако даже понимание пользы не убедит потребителя в необходимости покупки продукта, если он будет невкусным. При рассмотрении вопросов органолептической оценки сыров особо отмечено, что оценка должна проводиться аттестованными экспертами-дегустаторами. Обосновано, что органолептический метод является действенным инструментом при проведении производственного контроля для предотвращения возможных пороков зрелого сыра.

    Эксперты утверждают, что молочные продукты с высоким содержанием белка востребованы потребителем и являются перспективной категорией. К числу популярных у потребителя продуктов относятся сыры, вырабатываемые путем кислотной и термокислотной коагуляции. На страницах журнала рассмотрены возможности, которые открывает использование автоматизированной линии TEWES BIS для производства сыра Адыгейского.

    От качества сырья напрямую зависит качество вырабатываемых молочных продуктов. В этом номере нашего издания приведены результаты исследований, которые посвящены выявлению наличия тесных природных корреляций между содержанием в молочном жире фракций триацилглицеридов. Найденные корреляции могут служить критериями натуральности молочного жира, а их нарушение – свидетельствовать о его фальсификации.

    Вы узнаете, как снизить время простоя линии фасовки плавленых сыров при использовании роторно-лопастного насоса. Убедитесь, что даже более дорогой по стоимости использования фермент может не только полностью окупить затраты на него, но и принести значительный прирост прибыли.

    Продолжаем рассказывать об образцах отечественного и зарубежного оборудования для молочного производства, новиках в области упаковки, инновационных технологических решениях.

    Ознакомиться с содержанием 10-го номера журнала за 2024 год и анонсами 11-го номер за 2024 год можно на нашем сайте.



    Оформить подписку на журнал «Переработка молока».

    С уважением к вашему труду, редакция журнала «Переработка молока»


     26.08.2024 >>>
    Вышел в свет 9-й номер журнала «Переработка молока» за 2024 г.
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «Агропродмаш 2024»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11929


    VI Всероссийский форум

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 11 Oct 2024 23:46:07