Эфир канифоли (E915) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки».



Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.



Эфир канифоли (Esters of colophony, E915) — глазирователь.
Вещество не входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03).

Стабилизаторы. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.

Эмульгаторы, стабилизаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.

Добавка Е472 (Эфиры и глицериды кислот) имеет искусственное происхождение и нулевой уровень опасности (безопасна для здоровья). В пищевой промышленности используется как эмульгаторы, загуститель.



Производятся добавки Е472, преимущественно, из глицерина, и ряда натуральных жирных и других органических кислот (молочной, лимонной, винной, уксусной). При употреблении в пищу, эти вещества сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры, затем перерабатывается организмом, как любые другие вещества натурального происхождения.



В основном, при производстве добавок E472 используются растительные жиры, но иногда допускаются и животные, тем более что по химическому составу они абсолютно идентичны. Никаких проверенных данных, о вредном влиянии данных веществ на организм человека, нет.



Широко применяются в пищевой промышленности в качестве эмульгаторов, загустителей. Разрешена для использования во многих странах, в том числе и в РФ, как добавка безопасная для здоровья человека.

Эфиры монтановой (октакозановой) кислоты (E912) — пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки».



Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.



Эфиры монтановой (октакозановой) кислоты (Montanic acid esters, E912) — глазирователь.


Вещество не входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03).

Эмульгаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.

Эмульгаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Считаются безвредными.

Эмульгаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Считаются безопасными при употреблении в пищу в небольших количествах. Большие дозы могут вызывать тошноту, диарею, газы, вздутие живота, боли в животе, могут способствовать поглощению пищевых аллергенов.

Консервант, регулятор кислотности. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Может вызывать раздражение кожи и обострять симптомы герпеса.

Янтарная кислота. Регулятор кислотности. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Считается безопасной при употреблении в пищу в небольших количествах. Чрезмерное потребление может вызвать рвоту и диарею.

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО производится из мясистого мезокарпа плода масличной пальмы (Elaeis guineensis)

ПАЛЬМОВЫЙ СТЕАРИН — это тугоплавкая фракция, полученная после фракционирования пальмового масла

ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ И МАСЛА - это пищевые продукты, состоящие из глицеридов жирных кислот. Они имеют растительное, животное и морское происхождение. Они могут содержать также небольшие количества других липидов, таких, как фосфатиды, неомыляемые компоненты и свободные жирные кислоты, входящие в состав природных жиров и масел. Жиры животного происхождения должны быть получены от здоровых животных, а если их получают при убое животного, то это животное должно быть здорово на момент убоя, а его жиры должны быть пригодны для потребления в пищу по решению компетентной организации согласно государственному законодательству.

ЖИРЫ И МАСЛА ХОЛОДНОГО ОТЖИМА - масла, полученные без изменения природы масла, только механическими процедурами, например, отжимом и прессованием, без нагревания. Они могут быть очищены только отмывкой водой, осаждением, фильтрованием и центрифугированием.

КУКУРУЗНОЕ МАСЛО (маисовое масло) производится из зародышей кукурузы (the embryos of Zea mays L.).

Статьи журнала "Переработка молока"

Залог успеха УК «Молочные активы» В течение нескольких последних лет мы наблюдаем приток инвестиций в сельское хозяйство. При этом мо...	Новая натуральная добавка – бетулиносодержащий экстракт бересты Бетулиносодержащий экстракт бересты (БЭБ) (свидетельство о государственной регистрации № 77.99.23....
Новый стандарт на молоко коровье пастеризованное – сырье В настоящее время приоритетной задачей в области стандартизации пищевых продуктов и сырья для их из...	Мороженое как десерт и полноценный продукт питания В настоящее время тенденции производства и потребления мороженого в России и развитых зарубежных ...
Качественный сыр – основа развития Историей успеха предприятия в условиях действия эмбарго делится Дмитрий Викторович Матвеев, генерал...	Производственный контроль предприятий в условиях требований ТР ТС Вступление в силу ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопаснос...
Поражение заквасочной микрофлоры бактериофагами Развитие рыночных отношений в нашей стране, перспективы вступления во ВТО все более настойчиво ста...	Превращение отходов в деньги Очистка образующихся в производстве напитков сточных вод с помощью биогазового оборудования может с...