Краситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Безвреден.

Натуральные красители. (i) Антоцианы; (ii) Экстракт из кожицы винограда; (iii) Экстракт из чёрной смородины. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Безвредны.

Эмульгаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.

Эмульгаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.

Эмульгаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. С высокой вероятностью изготовлены из генетически модифицированных растений. В больших количествах может приводить к увеличению почек и печени.

Эмульгаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Считаются безвредными.

Эмульгаторы. Запрещены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.

Эмульгатор. Разрешено для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.

Эмульгатор, стабилизатор. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.

Эмульгаторы, стабилизаторы. (i) стеароиллактилат натрия разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. (ii) олеиллактилат натрия запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.

Эмульгаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.

Консервант, антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Может вызывать расстройства желудочно-кишечного тракта, оказывать вредное действие на почки. Не рекомендуется астматикам и аллергикам.

Регуляторы кислотности, стабилизаторы, комплексообразователи. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. (i) Цитрат калия 2-замещенный; (ii) Цитрат калия 3-замещенный. Могут оказывать вредное воздействие на тех, кто реагирует на глутамат натрия, влиять на результаты лабораторных анализов функции поджелудочной железы, крови и печени.

Антиокислитель, консервант, комплексообразователь. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Вреден для маленьких детей. Может приводить к мышечным судорогам, крови в моче, кишечным расстройствам, поражению почек, дисбалансу минералов, поражению хромосом, повышенному накоплению тяжелых металлов. Может оказывать вредное воздействие на печень и репродуктивную функцию.

Наполнитель, связующий агент. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта.

Статьи журнала "Переработка молока"

Модернизация систем холодоснабжения производителей молочной продукции и мороженого В статье приведено описание конкретных проектов модернизации и дооснащения систем холодоснабжения ра...	Биобезопасность молочной продукции Резко увеличивающийся негативный прессинг окружающей среды приводит к снижению активности адаптацио...
ТС 033/2013 – один из путей повышения качества цельномолочных продуктов На основании заявок предприятий и с учетом порядка введения ТР ТС 033/2013 ГНУ «ВНИМИ» разработало,...	Кто такие Лидеры и где их взять Личность руководителя, его опыт, деловые и характерологические особенности играют ведущую роль в уп...
Новые страницы о Вологодском масле К 175-летию Н. В. Верещагина Вологодское масло – разновидность сладкосливочного. Особенностью ег...	«Идеальная пара» для «Гербера» В журнале «Переработка молока» № 4 за 2014 г. мы начали обсуждать тему контроля качества молока ...
Новые стандарты в сыроделии. ГОСТ Р 52686-2023 и проект ГОСТа на сыры В статье показана необходимость актуализации стандарта вида общих технических условий. Проведен анал...	Производственный контроль на молоко перерабатывающих предприятиях Автор статьи комментирует новый документ для специалистов молочной отрасли – «Методические рекоменд...