support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2022 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Жирнокислотный состав молочного жира коров разных пород
  • Линейка продуктов «Бета-ОН» функциональной направленности
  • Производственные закваски

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Выпуск №1 (267), 2022 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Полный номер журнала
    Журнал "Переработка молока" №1, 2022





    Аналитика отрасли
    Традиционные вкусы и новые тренды: итоги конкурса «Московское качество»



    Скачать файл (pdf, 526 KB)


    Здоровое питание
    Молочные продукты как источник микронутриентов

    В.М. Коденцова, Д.В. Рисник



    Ингредиенты
    Новая защитная культура FreshQ 7 для российского рынка





    Применение микробиальных молокосвертывающих ферментов в молочном производстве

    М.В. Бычкова, А.В. Бычкова



    Сладкие молочные продукты без сахара!

    Т.М. Коробова



    Функциональные решения для молочной промышленности: классика и новинки





    Инновации
    Инновации в разработке новых молочных продуктов

    А.П. Корж, Е.В. Суровцева

    Скачать файл (pdf, 387 KB)


    Рынок dairy: эволюция ценностей





    Качество и безопасность
    Биобезопасность и сроки годности молочной продукции. Роль воздуха

    Сергей Синяев



    Техническое обслуживание оборудования в системе пищевой безопасности

    Марина Якушева



    Методы контроля
    Контроль вязкости молочных напитков





    Проанализируй это…

    Яна Пономарёва



    Микробиология
    Комплексная оценка свойств молочных лактококков в составе бактериальных заквасок для сыров

    Г. М. Свириденко, О.М. Шухалова, Д.С. Мамыкин



    Мойка и дезинфекция
    Основные пути решения вопросов производственной санитарии

    А. А. Ханумян



    Оборудование
    Новые экологически безопасные решения для упаковки

    Евгений Эйсфельд, Никита Молчанов



    Оборудование для термоусадки и сушки

    Алексей Климанов



    Очистительное оборудование – экономия расходов и оптимизация производства

    Ральф Шерпински



    Проверенные фасовочные решения от европейского производителя

    Йоанна Пацеш



    Тройной успех: универсальность, гигиеничность и производительность

    Андреас Эссен, Флориан Блобель



    Функциональные напитки на основе растительного сырья

    С.А. Карамнова, К.А. Рашкин



    Советы от инжерена
    Маркировка «Честный ЗНАК». Первые итоги

    Сергей Кальсин



    Страница Союзмолоко
    Cоюзмолоко подводит итоги

    Мария Жебит



    Технология
    Когда речь идет о йогурте, потребители хотят почувствовать разницу

    Каролина Кьерульф



    Пороки при производстве плавленых сыров и способы их устранения

    Н.Г. Бабкина



    Упаковка
    Оборудование розлива для жидких молочных продуктов: инвестиционные риски и возможности

    Ф.А. Чумак



    Экологичная упаковка и производство. Взгляд GALDI





    Школа маркировки
    Установление, подтверждение и контроль сроков годности

    И. А. Макеева



    Экономика отрасли
    Новая модель экономического развития: планы и реальность

    С.Н. Серегин



    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Национальный Молочный Конгресс, проводимый РСПМО 29-31 мая 2024 г. в Карелии

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11873

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Wed, 17 Apr 2024 02:54:42