ООО "БД СЕНСОРС РУС"
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

EKOKOM

Просмотр выпуска
Выпуск №12 2025 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Предвестники революции, или почему интересны зумеры-потребители
  • Комбинированный творожно-тыквенный десерт для геродиетического питания
  • Белорусские молочные бренды в России: стратегии закрепления на рынке

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Выпуск №12 (314), 2025 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Аналитика
    Рынок продуктов питания в новой экономической реальности: вызовы и стратегические ориентиры для молочной отрасли

    Леонид Ардалионов, Екатерина Назаренко

    Скачать файл (pdf, 713 KB)


    Маркетинг
    Современная молочная продукция: как сделать первые шаги в поднебесную успешно

    Елена Воронцова

    Скачать файл (pdf, 189 KB)


    Методы контроля
    Контроль антибиотиков и ветеринарных препаратов в молоке. ответы на вопросы

    О.В. Соколова, И.С. Мартынович



    Новости
    Новости отрасли





    Оборудование
    Как выбрать и оснастить линию розлива молока: от технического задания до «чистого потока»





    Комплектация и эффективность вакуум-выпарных установок для молочного сырья

    Ю.М. Гуща, В.И. Байков, Н.В. Мальцев, Я.В. Корзюк



    Обзор предстоящих новинок оборудования, которые готовятся к выпуску в первой половине 2026 года

    Людмила Федотова



    Санитария и гигиена
    Использование диоксида хлора для дезинфекции оборудования в молочной промышленности

    М.Б. Захарова, Т.В. Комарова, Е.В. Суслова, Г.М. Свириденко



    Производственная санитария в молочной промышленности

    А.А. Ханумян



    События
    «АГРОПРОДМАШ-2025»: юбилейная экспозиция на новой площадке





    Стандарты
    Комплексный подход к выявлению фальсификации маслодельной продукции

    Е.Н. Пирогова, Е.С. Данилова, А.А. Афанасьева



    Новое в санитарном законодательстве

    Н.Р. Раева



    Технология
    IFF. закваски для кефирных продуктов. ассортимент и свойства

    Пётр Колаковский, Виктория Елизарова



    Лактаза для создания новых молочных продуктов

    Т.А. Горина



    Лецитин в технологиях продуктов здорового питания на молочной и комбинированной основе

    Л.В. Гапонова, Т.А. Полежаева, Г.А. Матвеева, М.А. Игнатьева, А.А. Балабанова



    Предпосылки к разработке и внедрению низкожирных высокобелковых молочных продуктов

    О.В. Жигулина



    Распылительная сушка ингредиентов на основе молочного сырья

    И.А. Евдокимов, В.К. Топалов, А.С. Гридин, И.К. Куликова, А.А. Семченко



    Расширяем ассортимент: безлактозные молочные продукты

    Н.Г. Бабкина



    Стабильный успех: наука об идеальной моцарелле для пиццы

    Арди ван Эрп



    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12017


    Автоматизированный кассетный пресс ПТК Агротех для комплексной обработки сырного зерна

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Wed, 26 Nov 2025 17:54:34