support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

EKOKOM

Просмотр выпуска
Выпуск №5 2025 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • О новом стандарте на продукты маслоделия из молока сельскохозяйственных животных
  • Молочная отрасль России: вызовы и возможности
  • К вопросу стандартизации концентратов молочного белка и пермеатов

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Milkbranch

    Выпуск №5 (307), 2025 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Полный номер журнала
    Журнал «Переработка молока» №5, 2025





    Авторский мастер-класс
    Личный бренд руководителя как средство достижения целей в бизнесе

    Наталья Тютикова, Артур Курцев



    Актуальное интервью
    В наших планах – выпуск новых видов продукции и увеличение объемов





    Ингредиенты
    Безопасная и качественная масложировая продукция

    М.В. Орехова, О.Е. Гончаренок



    Комплексные пищевые добавки – залог стабильного качества продукции

    Екатерина Почепко



    Особенности производства плавленых сыров

    Е.В. Московец



    Ускоряем процесс созревания, сохраняя баланс вкуса и консистенции

    М.В. Бычкова, А.В. Бычкова, М.А. Черданцева



    Новости
    LAPLANDIA PROЗДОРОВЬЕ: новая линейка сыров от VIOLA





    Новые грани упаковки
    Геймификация упаковки: как «МИЛК КЛАБ» меняет правила игры





    Оборудование
    Автоматизированный кассетный пресс-формовочный аппарат для сыра: преимущества и альтернативы

    Людмила Федотова



    Современные технические решения на этапе посолки сыра

    В.В. Бабенко



    События
    АГРОС: инвестиции в знания, деловые связи и инновации для АПК





    Новинки «ПРОДЭКСПО-2025»





    Спецрубрика
    Ортофосфорная кислота: производство и применение

    Иван Краснов



    Технология
    Безлактозные молочные продукты: раскрывая естественную сладость

    Татьяна Некрасова



    Все дело в сыре: секреты производства аналога сыра для пиццы

    Михаил Алексеенко



    Йогурты: вчера, сегодня, завтра

    Н.Г. Бабкина



    Как обеспечить стабильно высокое качество кефирным продуктам в летнее время при повышенном спросе

    Светлана Кузнецова



    Как предпочтения потребителей влияют на выбор ингредиентов

    О.А. Матвеева, И.В. Чишкова



    Низкожирный сыр как элемент диетического питания

    Г.М. Свириденко, Д.С. Вахрушева

    Скачать файл (pdf, 754 KB)


    Оптимизация производства мягких сыров с использованием блок-форм

    М.С. Григорьев



    Упаковка
    Пищевая безопасность упаковки как основа производства

    Сергей Евсеев



    Упаковочная бумага для сыров с белой плесенью: важность, требования, тенденции

    По материалам компании «Онли-Пак»



    Функциональные ингредиенты
    Закваски и молокосвертывающие препараты для сыров: современный подход к применению

    Виктория Елизарова, Андрей Обухов



    Экономика отрасли
    Потребитель будущего: какие продукты ему нужны



    Скачать файл (pdf, 281 KB)


    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ПРОФИЛЬ МЕСЯЦА

    Профиль месяца

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11977


    Выставка «GRAS EXPO 2025»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 01 May 2025 11:09:36