support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Просмотр выпуска
Выпуск №8 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Молочные продукты для здоровья и активного долголетия
  • Об утверждении и введении новых национальных и межгосударственных стандартов на молочную продукцию
  • Использование пищевых волокон и соуса Шрирача в технологии масла пониженной жирности

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Выпуск №8 (322), 2026 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Актуальное интервью
    Стабильность и надежность: Угличская биофабрика обеспечит российский рынок качественными заквасками





    Качество и безопасность
    Стереотип, который разрушает полы и заражает продукцию: почему «чем толще» не значит «безопаснее»

    С.А. Николаев, Н.В. Мануйлова



    Методы контроля
    Переход от выборочного контроля к тотальному контролю. Экспресс-контроль качества продукции на производстве





    Микробиология
    Оценка кислотообразующей активности заквасочных микроорганизмов при подборе заквасок для созревающих сыров

    О.М. Шухалова, Д.С. Мамыкин

    Скачать файл (pdf, 613 KB)


    Наука о молоке
    База данных рамановских спектров молочной продукции как инструмент цифровизации аналитического контроля качества

    И.А. Барковская



    Новости
    Новости отрасли





    Новые грани упаковки
    Развитие без кредитов: как программа «оборудование в упаковке» от ПАО «Ламбумиз» решает проблему инвестиций для молочных заводов





    Оборудование
    35 лет в пищевом машиностроении. линии упаковки творога «СИГНАЛ-ПАК»: опыт, технология, результат





    Автоматизация в сыроделии: как российские технологии меняют отрасль





    События
    30-я юбилейная выставка ROSUPACK





    Стандарты
    Коагуляция – определяющий процесс сыроделия

    Владимир Димитров



    Технология
    Современные биозащитные культуры. SHIELD – защитите свою продукцию!





    Технология производства сыра Горгонзола Dolce: экспериментально-лабораторное исследование

    О.В. Сычёва, Л.В. Кононова, И.А. Трубина, Е.А. Скорбина, С.Н. Шлыков, Р.С. Омаров



    «ИННОВЕКСПРО» – новый этап развития от ООО «ПРОМИНГРЕДИЕНТС»

    О.Е. Фоменко



    Функциональные ингредиенты
    Новые ферменты и заквасочные культуры Lactoferm Premium для производства сыров





    Экономика отрасли
    Молочная отрасль России: актуальное состояние и перспективы развития

    Алексей Воронин

    Скачать файл (pdf, 482 KB)


    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11971


    Выставка «Агропродмаш 2026»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 03 Aug 2026 23:45:25