Подписка2022
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ЭКОКОМ

Выставка «АГРОС-2023»
Просмотр выпуска
Выпуск №10 2022 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Об изменениях к стандартам на масло из коровьего молока
  • Перспективные сывороточные ингредиенты для пищевой промышленности
  • Инновационные продукты и стартапы в молочной отрасли
  • Растительное молоко – альтернативное сырье для производства напитков
  • Модернизация производства и внедрение инноваций – средство для достижение поставленных целей

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru

    Молинформ

    Переработка молока

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    ECOS group – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для молочной отрасли

    Натуральная сметана способствует быстрому восстановлению сил и отлично поднимает настроение

    21.09.2022
    Материал прочитан 311 раз и оценен
    0


    Сметана — один из самых узнаваемых продуктов славянской кухни. Она содержит много необходимых для организма питательных веществ. Если у человека нет непереносимости лактозы, сметана будет отличной добавкой в рационе для поддержания здоровой диеты.

    Натуральная сметана имеет высокую пищевую ценность за счет значительного количества молочного жира. Продукт содержит большое количество кальция для укрепления зубов, костей и ногтей. Также в сметане присутствуют витамины и элементы, такие как С, РР, Е, А, В12, В2, фосфор и железо, содержатся пробиотики, которые улучшают работу пищеварительной системы и нормализуют работу ЖКТ.

    Кисломолочный продукт помогает выводить шлаки и токсины из организма, укреплять иммунитет, улучшать состояние кожи, стабилизировать гормональный фон и артериальное давление. Также сметана является хорошим антидепрессантом и помогает справляться с плохим настроением.

    Сметану можно употреблять спортсменам или тем, кто на диете – достаточно выбрать продукт с меньшей жирностью, например, 10%. В состав этого продукта входит легкоусвояемый белок, а он нужен для роста мускулов.

    АО «Золотые луга», один из крупнейших производителей молочной продукции на Урале и в Сибири, выпускает натуральную сметану без консервантов и искусственных добавок.  В ассортименте компании сметана в полистироловых стаканах объемом 180 г и 350 г, жирностью 10%, 15% и 20%. Продукт с коротким сроком хранения, изготавливается по ГОСТу из натурального сырья высшего качества.

    «Сметана «Золотые луга» получила множество наград на региональных и российских выставках, фестивалях и ярмарках. В 2021 году стала победителем народного голосования в рамках проекта «Покупай тюменское» и Всемирной недели качества. Потребители любят сметану тюменского производителя за натуральный состав, нежный вкус и стабильное качество, активно используют в приготовлении блюд, выпечки, соусов и заправок», - отмечает начальник отдела по коммуникациям АО «Золотые луга» Елена Крук.

    Например, всего несколько ложек сметаны, добавленной к дрожжевому тесту, ускоряет брожение дрожжевых культур, делает структуру изделий более пышной, а вкус ярче. Мясо, тушёное со сметаной, становится значительно мягче. Если добавить сметанку в тесто, то оладьи получатся более пышными. Классический рецепт русской кухни – караси, тушёные в сметане – уникальное блюдо: тонкие кости карасей полностью растворяются под действием сметанного соуса.

    Летом и в начале осени, во время сбора урожая, на столах традиционно присутствуют овощные салаты со сметаной. Легкие соусы на ее основе являются отличной заменой калорийного и тяжелого майонеза. Например, огуречный соус дополнит отварную или запеченную картошечку. Рецепт приготовления прост: натрите огурец (свежий или маринованный) на терке, выдавите чеснок, посолите. Добавьте сметану «Золотые луга» и молотый черный перец. Подавайте соус к молодому картофелю.


    Источник новости: zolotie-luga.ru


    <<< 22.09.2022
    В Набережных Челнах открылся первый магазин фирменной сети АГРОСИЛЫ в формате самообслуживания
     21.09.2022 >>>
    Подмосковье продолжает превышать результаты 2021 года по производству молока


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Логистика молочного дела.  Прогностический взглядЛогистика молочного дела. Прогностический взгляд
    К настоящему времени логистика как наука организационно и научно-методически сложилась и имеет мест...
    Залог успеха УК «Молочные активы»Залог успеха УК «Молочные активы»
    В течение нескольких последних лет мы наблюдаем приток инвестиций в сельское хозяйство. При этом мо...
    Вопросы и ответы по внедрению ТР ТС 033/2013Вопросы и ответы по внедрению ТР ТС 033/2013
    Решением Совета Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) от 9 октября 2013 г. № 67 принят Техническ...
    К вопросу классификации и наименования продуктов маслоделияК вопросу классификации и наименования продуктов маслоделия
    Современные условия производства пищевой продукции предопределяют широкое их разнообразие как по сос...
    Качество масла из коровьего молока – вчера и сегодняКачество масла из коровьего молока – вчера и сегодня
    Россия – страна маслодельная. О «коровьем» масле россияне знали давно и не понаслышке. С незапамятны...
    Белковые продукты  из молочной сывороткиБелковые продукты из молочной сыворотки
    Современные представления о селективном извлечении компонентов молочной сыворотки как биотехнологич...
    Фасовка молока  на малом предприятииФасовка молока на малом предприятии
    Малые производители молока (крестьянские и фермерские хозяйства) все чаще организуют собственную пе...
    Поражение заквасочной  микрофлоры бактериофагамиПоражение заквасочной микрофлоры бактериофагами
    Развитие рыночных отношений в нашей стране, перспективы вступления во ВТО все более настойчиво ста...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Всероссийский научно-практический семинар «Качество молочной продукции в новой системе координат: как подготовиться к реформам»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11684


    Выставка АГРОПРОДМАШ-2022

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2022. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 29 Sep 2022 05:18:05