support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Международная молочная неделя (17-21 июня 2024 года)
Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Козье молоко для сыроделия
  • Особенности ферментативной обработки молозива и активности развития в нем заквасочной микрофлоры
  • Молочное сырье в системе ветеринарной сертификации

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Натуральные молочные продукты входят в основу правильного питания среди молодежи

    27.06.2023
    Материал прочитан 8211 раз и оценен
    0


    Молочная продукция – основа правильного питания для людей разного возраста. Тренд на здоровый образ жизни постепенно развивается и в молодежной среде. Молодые люди, как правило, активны, имеют насыщенный рабочий график и режим дня, а значит, сбалансированный рацион и полезные перекусы позволят им быть энергичными, мобильными и легкими на подъем.

    Существует миф, что молоко и кисломолочка – это «детские» продукты, а взрослые уже в нем не нуждаются. Тем не менее, именно молочная продукция является поставщиком кальция, витаминов групп А и В, а главное – белка. Так, в нормальном рационе, особенно подростка, студента, молодого человека, занимающегося спортом, животного белка должно быть не менее 50% от суточной дозы. Заменять молоко как источник белка на растительные продукты сложно и даже вредно: только сочетание животного и растительного белков позволит организму получить полный набор жизненно важных аминокислот.

    Молочный жир содержит все жирорастворимые витамины, они имеют антиоксидантную направленность и помогают нашему организму справляться с различными негативными явлениями. Оптимальная жирность молока и кисломолочных продуктов – 2,5–3,2%, творога – 5–9%. Что же касается сливочного масла, то оно как раз представляет собой тот самый полезный насыщенный жир, который оберегает человека от многих болезней и даже от набора лишнего веса.

    Кефирные грибки восстанавливают полезную микрофлору кишечника, укрепляют иммунитет, борются с дисбактериозом, хронической усталостью и бессонницей. Кисломолочка поможет быстрее восстановиться после вечеринки.

    Кроме того, из молочных продуктов организм может получить до 80% кальция. По рекомендациям Института питания РАМН, для этого достаточно съедать три порции молочных продуктов в день.

    Пользу организму могут принести только действительно натуральные молочные продукты, а не их заменители. Один из крупнейших производителей молочной продукции на Урале и в Сибири АО «Золотые луга» для этого сочетает на своих предприятиях традиции приготовления, жесткие стандарты качества и современное оборудование.

    Вся продукция «Золотые луга» изготавливается только из натурального сырья, не имеет консервантов, искусственных добавок. От производителя можно выбрать молоко, сыр, творог, сливочное масло, сметану, кисломолочную продукцию – кефир, ряженку, снежок, йогурт. Продукция торговой марки «Живи ЗдорОво!» обогащена бифидобактериями, которые способствуют нормализации кишечной флоры и повышению иммунитета. Это: биопростокваша, наринэ, ацидофилин.

    Однако для молодого современного потребителя важны не только полезные свойства и натуральный состав, но и другие факторы: стильный дизайн, оригинальный вкус, удобный формат. Поэтому молочные производители стремятся следить за спросом и тенденциями. Например, при создании линейки питьевых йогуртов компания «Золотые луга» следовала тренду «mood food» - это еда, способная поднять настроение, подбодрить и вдохновить на лучшее. В итоге в десертную коллекцию вошли три необычных вкуса: «Лимонный пай», «Печеное яблоко-корица» и «Черничный пирог». Йогурты продаются в ПЭТ-бутылке с закручивающейся крышкой объемом 720 гр., с ярким дизайном и аппетитным изображением популярных десертов.

    Еще один продукт, который предназначен, в том числе, для молодежи – новая ряженка с гранолой, не имеющая аналогов на рынке молочной продукции. Сытный, полезный продукт в стильной бутылке отлично подходит для перекуса, так как сочетает в себе кисломолочный напиток и смесь хлопьев с добавлением орешков, сушеных ягод и фруктов, льна и других компонентов.

    В летний период особенно популярны смузи, молочные коктейли, милкшейки. Лучше изготавливать их из натуральной молочной продукции, добавляя любимые фрукты, сезонные ягоды, мороженое. А в прохладную погоду и по вечерам всегда можно согреться чашечкой ароматного кофе с молоком.

    Пресс-служба АО «Золотые луга»


    <<< 28.06.2023
    Дачники и любители туризма могут взять на природу молоко длительного срока хранения
     27.06.2023 >>>
    Вологодское молоко признали одним из лучших в России


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Контроль сыворотки и продуктов  на ее основе в современных  условияхКонтроль сыворотки и продуктов на ее основе в современных условиях
    В настоящее время переработка сыворотки переживает новый виток развития. Государственные стандарты...
    Символу советской эпохи –  бело-голубой этикетке  сгущенного молока – 75 летСимволу советской эпохи – бело-голубой этикетке сгущенного молока – 75 лет
    В 2011 г. в молочноконсервной отрасли произошло знаковое событие, которое осталось незамеченным. ...
    Новые функциональные  продукты на основе  козьего молокаНовые функциональные продукты на основе козьего молока
    Продукты на основе козьего молока вырабатываются из смеси козьего молока, оливкового масла, рыбье...
    Проблемы и пути решения вопросов импортозамещенияПроблемы и пути решения вопросов импортозамещения
    Авторы анализируют проблемы импортозамещения продукции маслоделия и сыроделия и пути их решения. ...
    Поражение заквасочной  микрофлоры бактериофагамиПоражение заквасочной микрофлоры бактериофагами
    Развитие рыночных отношений в нашей стране, перспективы вступления во ВТО все более настойчиво ста...
    Стандартизованный контроль органолептических показателей продуктов сыроделияСтандартизованный контроль органолептических показателей продуктов сыроделия
    Качество продукции определяется совокупностью свойств, обусловливающих ее пригодность для удовлетво...
    Технологические качества коровьего молокаТехнологические качества коровьего молока
    Как отмечалось в статье Е. Домчевой и В. Миронова «Рокфор российской закваски»,опубликованной в № 22...
    Качество масла из коровьего молока – вчера и сегодняКачество масла из коровьего молока – вчера и сегодня
    Россия – страна маслодельная. О «коровьем» масле россияне знали давно и не понаслышке. С незапамятны...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Национальный Молочный Конгресс, проводимый РСПМО 29-31 мая 2024 г. в Карелии

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11885


    МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ. НАУКА, ПРОИЗВОДСТВО, БИЗНЕС»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 17 May 2024 09:15:24