support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Международная молочная неделя (17-21 июня 2024 года)
Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Козье молоко для сыроделия
  • Особенности ферментативной обработки молозива и активности развития в нем заквасочной микрофлоры
  • Молочное сырье в системе ветеринарной сертификации

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Артем Белов: «В 2023 году парадигма молочной индустрии России изменилась: теперь многое зависит от экспорта»

    06.07.2023
    Материал прочитан 7515 раз и оценен
    0


    С таким заявлением выступил генеральный директор Национального союза производителей молока Артём Белов на аналитической бизнес-сессии «Лидеры АПК», организованной Группой компаний ВИК. Мероприятие состоялось в рамках международной торгово-промышленной выставки «MVC: Зерно – Комбикорма – Ветеринария – 2023».

    Спикер подробно разобрал ситуацию, которая складывается в молочной отрасли сегодня и рассказал о стратегических направлениях развития: «Последние 10 лет молочная индустрия России жила в парадигме импортозамещения: на фоне стабильных объемов потребления активно выросло производство сырого молока – среднегодовые темпы составили порядка 3%.

    Сейчас мы находимся в точке, когда акцент смещается – теперь без активного развития экспорта молочный рынок развиваться не сможет».

    С 2015 года прирост производства составил более 5 миллионов тонн товарного молока (20-25 %). Этому способствовало несколько факторов. Первый и ключевой – серьезный рост доходности производства за счет достаточно комфортных цен, которые сформировались на рынке, а также хороших системных мер государственной поддержки. В частности, речь идет о коротких кредитах, субсидии на литр произведенного молока, инвестиционных кредитах, возмещении прямых понесенных затрат и целом ряде других механизмов. Второй фактор – снижение объемов импорта более чем на 30%. Это позволяло балансировать рынок, а предприятиям – устойчиво развиваться.

    2022 год, несмотря на ограничения, для отрасли стал неплохим: в сырьевом секторе произошло восстановление после серьезной просадки 2021 года. Прирост производства составил порядка 3%, возрос объем переработки. Серьезно снизился объем импорта – более 10%, что является рекордным показателем за последние 8 лет. В итоге доходность в сырьевом и перерабатывающем секторах достигла уровня 2019 года.

    Сейчас складывается непростая ситуация: последние 3 месяца наблюдается серьезная корректировка цен на сырое молоко и стагнация спроса, так как на рынок влияют резко возросшие запасы по таким продуктам, как сухое молоко, сыры, сыворотка. При этом производство сырого молока продолжает расти – прибавка составила 7% с января по апрель.

    По итогам мая наблюдается снижение цен в перерабатывающем сегменте и розничной торговле. В связи с этим происходит увеличение экспорта в страны ближнего и дальнего зарубежья – Юго-Восточную Азию, Северную Африку. Это позволит стабилизировать ситуацию на рынке. По прогнозам Артема Белова, июнь и июль все еще будут турбулентными месяцами, но по итогам лета ожидается, что рынок найдет новый ценовой баланс.

    Спикер акцентировал внимание на том, что происходит и будет происходить в ближайшие 3-5 лет:
    Потенциал импортозамещения исчерпан – уровень самообеспеченности по молоку и молочным продуктам в России вырос с 75 до 86 %. При этом, в рамках союзного государства (Россия и Белоруссия), уровень самообеспеченности уже составляет 100%. Прирост производства товарного молока составит примерно 2,5-3,5% в год. Роста спроса не будет. Молочная продукция является социально значимой, очень чувствительной к ценам и реально располагаемым доходам населения, которые, судя по прогнозу Министерства экономического развития РФ, в ближайшее время расти не будут. Однако есть 4 фактора, которые будут влиять на устойчивое и успешное развитие молочной отрасли в долгосрочной стратегии.

    Источник новости: meat-milk.ru


    <<< 06.07.2023
    Как Россия и Беларусь справляются с импортозамещением на рынке мороженого
     06.07.2023 >>>
    Аналитики прогнозируют стабилизацию закупочных цен на молоко в РФ


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Ресурсосберегающие  технологии в маслоделииРесурсосберегающие технологии в маслоделии
    В современных условиях экономического развития формирование ассортиментной политики предприятия - п...
    Практика внедрения СМК на молочном предприятии информацииПрактика внедрения СМК на молочном предприятии информации
    Одним из ключевых факторов, обеспечивающих высокую конкурентоспособность производства, является сис...
    Фальсификация молока  и молочных продуктовФальсификация молока и молочных продуктов
    Приемы фальсификации молока за последние 2–3 года практически не изменились. Однако появились новые...
    Символу советской эпохи –  бело-голубой этикетке  сгущенного молока – 75 летСимволу советской эпохи – бело-голубой этикетке сгущенного молока – 75 лет
    В 2011 г. в молочноконсервной отрасли произошло знаковое событие, которое осталось незамеченным. ...
    Кто такие Лидеры и где их взятьКто такие Лидеры и где их взять
    Личность руководителя, его опыт, деловые и характерологические особенности играют ведущую роль в уп...
    Ресурсосбережение для низкосортного и вторичного сырьяРесурсосбережение для низкосортного и вторичного сырья
    Проблема рационального использования сырья и расширения сырьевой базы отрасли за счет более полного...
    Приоритет – организация рентабельного производстваПриоритет – организация рентабельного производства
    ЗАО «Молмаш Комплект» занимается комплексной поставкой и вводом в эксплуатацию линий и молочных зав...
    Основные отличия требований ТП ТС от национального законодательства РФОсновные отличия требований ТП ТС от национального законодательства РФ
    В настоящее время требования к маркировке молочной продукции в странах – членах Таможенного союза: Р...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Национальный Молочный Конгресс, проводимый РСПМО 29-31 мая 2024 г. в Карелии

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11880


    АСУ ТП и MES для молокоперерабатывающего завода

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 03 May 2024 02:39:15