support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Международная молочная неделя (17-21 июня 2024 года)
Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Козье молоко для сыроделия
  • Особенности ферментативной обработки молозива и активности развития в нем заквасочной микрофлоры
  • Молочное сырье в системе ветеринарной сертификации

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    У слушателей томской Школы фермера начались практические занятия

    18.10.2023
    Материал прочитан 4858 раз и оценен
    0


    Учащиеся Школы фермера — совместного проекта Минсельхоза РФ, Россельхозбанка и Томского аграрного колледжа — перешли к практическим выездным занятиям.

    Учащиеся Школы фермера — совместного проекта Минсельхоза РФ, Россельхозбанка и Томского аграрного колледжа — перешли к практическим выездным занятиям. Первый выезд состоялся в селе Ягодное Асиновского района, где слушатели посетили «Голландскую деревню» — туристический объект, построенный на базе животноводческой фермы и сыроваренного производства — сыроварни Van Classen, открытый для посетителей в сентябре этого года.

    Учеников Школы встретила Оксана Малкова, гид Голландской деревни. В ходе экскурсии слушателям рассказали о том, какие бывают породы коров, чем в хозяйстве кормят буренок и каким образом проводят искусственное осеменение. Экскурсантам показали, как содержатся коровы джерсейской породы и дали возможность поухаживать за ними.

    «Покормить симпатичных джерсеек, почесать их за ушком — это новые ощущения для пчеловода!» — поделился впечатлениями Федор Гуляев, слушатель направления Агротуризм, пчеловод из Зырянского района.

    На экскурсии в «голландской деревне» учащиеся Школы фермеров попробовали продукцию, которую готовят на ферме — сыры шести-, девяти и двенадцатимесячной выдержки.

    Еще один пчеловод, из Томского района Игорь Суров собирается после обучения развиваться по направлению Агротуризм отметил, что сыроварение — дело затратное и требует определенных навыков.

    «У себя в хозяйстве я как-то пробовал сварить домашний сыр. Закупил на рынке все необходимые ингредиенты. Выбирал самые лучшие продукты — яйца, сметану, молоко. В итоге сыр получился вкусным, но очень дорогим, себестоимость составила 1000 рублей за кг. Чтобы развивать это направление, нужны серьезные вложения. Я — потомственный пчеловод, пасека осталась от деда. Вплотную работаю с пчелами 10 лет. Являюсь членом кооператива „Таежное золото“. Одна из целей нашего кооператива — популяризация продукции пчеловодства, её высокого лечебного потенциала среди горожан», — рассказал Игорь Суров.

    Внутри ветряной мельницы, построенной на территории голландской деревни, экскурсовод Оксана Малкова рассказала, что с помощью этого сооружения сельские жители раньше не только мололи муку, но и обменивались информацией. Разное положение крыльев сообщало разную информацию — рождение ребенка, смерть, отдых, работу и т. д.

    В ходе экскурсии специалист несколько раз подчеркнула, что развитие любого дела в сельскохозяйственной отрасли требует терпения, настойчивости и дисциплины. А еще нужно быть настоящим патриотом своей малой родины, потому что любое дело на земле требует постоянного внимания, заботливых рук и финансовых вложений. Слушатели школы фермера работы не боятся, а на обучение пришли, чтобы развивать свое дело с учетом новых возможностей.

    «Наша семья — потомственные фермеры. Более тридцати лет держим коров и развиваем в Верхнекетском районе мясо-молочное направление. Места у нас красивые, рядом лес, река, есть все, чтобы развивать в дополнение и туристическое направление. Во время обучения в Школе фермера хочу разработать бизнес-план и в 2024 году подавать заявку на грант «Агротуризм», — поделился планами Артем Кайгородов, фермер из Верхнекетского района.

    Источник новости: mcx.gov.ru


    <<< 18.10.2023
    Как белорусская компания «Савушкин продукт» адаптирует молочную продукцию для рынка Китая
     17.10.2023 >>>
    Россельхозбанк и «Сколково» поддержат студентов в создании инновационных продуктов для сельского хозяйства


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Мороженое как десерт  и полноценный продукт  питанияМороженое как десерт и полноценный продукт питания
    В настоящее время тенденции производства и потребления мороженого в России и развитых зарубежных ...
    К вопросу импортозамещения ингредиентов для сыроделия: хлористый кальцийК вопросу импортозамещения ингредиентов для сыроделия: хлористый кальций
    Авторами проанализированы технологические аспекты применения хлористого кальция в технологии произв...
    Поражение заквасочной  микрофлоры бактериофагамиПоражение заквасочной микрофлоры бактериофагами
    Развитие рыночных отношений в нашей стране, перспективы вступления во ВТО все более настойчиво ста...
    Практика внедрения СМК на молочном предприятии информацииПрактика внедрения СМК на молочном предприятии информации
    Одним из ключевых факторов, обеспечивающих высокую конкурентоспособность производства, является сис...
    Фасовка молока  на малом предприятииФасовка молока на малом предприятии
    Малые производители молока (крестьянские и фермерские хозяйства) все чаще организуют собственную пе...
    Новый стандарт на молоко коровье пастеризованное – сырьеНовый стандарт на молоко коровье пастеризованное – сырье
    В настоящее время приоритетной задачей в области стандартизации пищевых продуктов и сырья для их из...
    Производственный контроль предприятий в условиях требований ТР ТСПроизводственный контроль предприятий в условиях требований ТР ТС
    Вступление в силу ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопаснос...
    Тренды молочной индустрии в 2022 г.: жирность, экономия и СТМТренды молочной индустрии в 2022 г.: жирность, экономия и СТМ
    Сегодня в российской молочной индустрии происходят тектонические сдвиги как в производстве проду...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Национальный Молочный Конгресс, проводимый РСПМО 29-31 мая 2024 г. в Карелии

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11879


    АСУ ТП и MES для молокоперерабатывающего завода

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Wed, 01 May 2024 12:25:37