support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Международная молочная неделя (17-21 июня 2024 года)
Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Козье молоко для сыроделия
  • Особенности ферментативной обработки молозива и активности развития в нем заквасочной микрофлоры
  • Молочное сырье в системе ветеринарной сертификации

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Тюменская молочная продукция завоевала награды конкурса «Гарантия качества»

    13.11.2023
    Материал прочитан 4569 раз и оценен
    0



    Итоги Международного конкурса качества пищевой продукции «Гарантия качества-2023» объявили 9 ноября в рамках празднования Международного дня качества. Всего на оценку было представлено более 1000 образцов продукции от производителей из России, Беларуси и Казахстана. В числе победителей — компания «Золотые луга» из Тюменской области.

    Качество продукции пищевого производства находится в центре внимания государства. На этот результат работает Федеральный научный центр пищевых систем им. Горбатова — научный лидер агропромышленного комплекса России, государств ШОС, СНГ и ЕАЭ. В течение 6 лет центр проводит конкурс «Гарантия качества» для игроков рынка пищевой промышленности. В 2023 году свои продукты, напитки и блюда на конкурс представили 117 производств, торговых сетей и ресторанов.

    Конкурсантов приветствовала директор Федерального научного центра пищевых систем им. Горбатова, д.т.н. Оксана Кузнецова. «Мы как наука и вы — как производители — делаем все, чтобы у потребителей был качественный продукт, который не только будет радовать, но и дарить здоровье. Качество продовольственной продукции, которая производится в России, ценится не только нашими потребителями, но и всем миром. Отрасль активно развивается, растет эксперт, и все больше потребителей в мире отмечает, что российские продукты — качественные, вкусные, натуральные», — прокомментировала она.

    С Международным днем качества участников награждения поздравил научный руководитель Федерального научного центра пищевых систем им. Горбатова, академик РАН, д.т.н., профессор, лауреат Государственной премии РФ Андрей Лисицын. Он подчеркнул, что именно качество — главное при производстве продуктов питания.

    «Некачественные продукты никому не нужны. А чтобы обеспечить качество, необходим системный подход. Сегодня на предприятиях, которые представлены на конкурсе, внедрены системы управления качеством. Наша цель — создать национальную систему управления качеством и безопасностью продуктов», — выступил Андрей Лисицын.

    Компания «Золотые луга», один из крупнейших производителей молочной продукции на Урале и в Сибири, уже не в первый раз участвовала в конкуре «Гарантия качества». В этом году по результатам строгой оценки компетентного жюри золотую медаль получил сыр «Гауда».

    Кроме того, диплом качества и диплом 3 степени за лучшую упаковку присудили ряженке с гранолой «Золотые луга» — это новинка 2022 года, которая выпускается в ПЭТ бутылке объемом 720 гр и не имеет аналогов на рынке молочных продуктов. В натуральный кисломолочный напиток добавлена гранола — смесь хлопьев с добавлением орешков, сушеных ягод и фруктов, льна и других компонентов. Получился не только вкусный, но и полезный продукт.

    Все молочные продукты компании «Золотые луга» производятся из отборного сырья без искусственных добавок и красителей. Натуральность подтверждается короткими сроками хранения, контроль качества проводится на всех этапах производства.

    «Наша компания ежегодно принимает участие в этом престижном конкурсе, представляя на оценку разные продукты — как классические, так и новинки. Отбор всегда серьезный, пристальный, эксперты изучают образцы буквально под микроскопом. И каждый год мы получаем награды, что является подтверждением высокого качества, высоких стандартов выпускаемой нами продукции», — прокомментировала начальник отдела по коммуникациям АО «Золотые луга» Елена Крук.

    Отметим, конкурс «Гарантия качества» ежегодно проводится Федеральным научным центром пищевых систем им. Горбатова. Цель конкурса — анонсировать лучшие по качеству продукты питания, представленные на российском рынке.

    Конкурсные образцы проверяют 13 комиссий в составе специалистов по техническому регулированию, лабораторий и сертифицированных дегустаторов. Многоэтапная оценка включает оценку этикетки на предмет соответствия требованиям техрегламента Таможенного союза и другим нормативным документам, органолептическую оценку (дегустацию), физико-химические исследования в лаборатории (по рекомендации дегустаторов).

    Победителями конкурса становятся только конкурентоспособные продукты, имеющие превосходные показатели качества, которые производятся с использованием инновационных технологий и хранятся в идеально подходящих условиях.

    Пресс-служба АО «Золотые луга»



    <<< 13.11.2023
    «Молком» расширил ассортимент выпускаемой продукции
     10.11.2023 >>>
    Как молочная отрасль отреагировала на изменение ГОСТа по упаковке


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    К вопросу импортозамещения ингредиентов для сыроделия: хлористый кальцийК вопросу импортозамещения ингредиентов для сыроделия: хлористый кальций
    Авторами проанализированы технологические аспекты применения хлористого кальция в технологии произв...
    Качественный сыр – основа развитияКачественный сыр – основа развития
    Историей успеха предприятия в условиях действия эмбарго делится Дмитрий Викторович Матвеев, генерал...
    ТС 033/2013 – один из путей повышения качества цельномолочных продуктовТС 033/2013 – один из путей повышения качества цельномолочных продуктов
    На основании заявок предприятий и с учетом порядка введения ТР ТС 033/2013 ГНУ «ВНИМИ» разработало,...
    Влияние упаковочного материала на качество фасованных сыров
    Увеличение объемов фасованной продукции, в том числе сыров, на торговой полке является устойчивым тр...
    Фальсификация молока  и молочных продуктовФальсификация молока и молочных продуктов
    Приемы фальсификации молока за последние 2–3 года практически не изменились. Однако появились новые...
    К вопросу классификации и наименования продуктов маслоделияК вопросу классификации и наименования продуктов маслоделия
    Современные условия производства пищевой продукции предопределяют широкое их разнообразие как по сос...
    Практические вопросы применения требований технических регламентов при производстве и обороте молочной продукции
    Редакция продолжает публикации, посвященные разъяснению применений требований ТР в молочном производ...
    Как упаковать молоко ?Как упаковать молоко ?
    Какие бы новые упаковочные решения, материалы ни появлялись на рынке молочных продуктов, они обязат...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Национальный Молочный Конгресс, проводимый РСПМО 29-31 мая 2024 г. в Карелии

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11880


    АСУ ТП и MES для молокоперерабатывающего завода

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 03 May 2024 16:42:38