support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Международная молочная неделя (17-21 июня 2024 года)
Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Козье молоко для сыроделия
  • Особенности ферментативной обработки молозива и активности развития в нем заквасочной микрофлоры
  • Молочное сырье в системе ветеринарной сертификации

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    За год производство сыров в Чувашии увеличилось в 2,5 раза

    14.02.2024
    Материал прочитан 198 раз и оценен
    0


    Это максимальный показатель в стране по итогам 2023 года

    В производстве основных видов пищевой продукции в Чувашской Республике максимальный рост по итогам 2023 года был зафиксирован по сырам. Объем их выработки увеличился в 2,5 раза к уровню 2022 года, до 2 тыс. т. Это самый высокий темп прироста среди всех субъектов страны. Значительной положительной динамики за год удалось достигнуть также Чеченской Республике, где по итогам года производство сыров выросло в 2,1 раза, Еврейской автономной области и Республике Крым — в 1,9 раза, Пермскому краю — в 1,85 раза.

    Среди молочной продукции высоких результатов региону удалось достигнуть и в производстве питьевого молока (код ОКПД2 10.51.11). Здесь рост выработки за год составил 39,8%, до 79,6 тыс. т. По динамике производства регион занял 3-е место среди субъектов страны: 1-ое — у Республики Бурятии (+62,7%), 2-ое — у Еврейской автономной области (+47,9%).



    Производство сырого молока — основа для развития перерабатывающей промышленности — за год в Чувашской Республике увеличилось на 2,7%, до 478,1 тыс. т, при этом в сельскохозяйственных организациях рост достиг 11,4%, до 194,7 тыс. т.

    За счет улучшения селекционно-генетических показателей растет продуктивность коров. Как ранее отмечал чувашский филиал «Центра Агроаналитики», в регионе есть и свои коровы-рекордистки, демонстрирующие годовую продуктивность на уровне 15 т молока. Реализуются инвестиционные проекты, направленные на внедрение новых животноводческих комплексов: в 2023 году в молочном направлении их было 20. В конце 2023 года были открыты современные объекты в АО «Чурачикское», в СХПК «Коминтерн». На 2024 год уже прошли федеральный отбор на субсидирование инвестпроектов строительства и модернизации молочных ферм еще шесть сельскохозяйственных организаций.

    К 2024 году 36 человек в Чувашии прошли обучение в проекте «Школа фермера» (федеральный образовательный проект «Россельхозбанка», реализуемый при поддержке Министерства сельского хозяйства Чувашской Республики и Чувашского государственного аграрного университета, направленный на обучение начинающих и опытных фермеров передовым методам ведения бизнеса), 14 сыроделов реализуют проекты в рамках республиканского гранта «Перспектива» (мера внедрена с 2021 года, победители конкурса могут получить до 10 млн руб. на создание и оборудование собственной сыроварни).

    Также в регионе увеличилось производство мяса крупного рогатого скота (парного, остывшего или охлажденного) на 70,9%, до 2,9 тыс. т в год. Значительный рост был зафиксирован в изготовлении пищевых субпродуктов — +32,1%, крупы и муки грубого помола -+26,2%, колбасных изделий из термически обработанных ингредиентов — +17,6%, вареных колбасных изделий — +13,3%, растительных масел — +8,0% и т. д.

    Источник новости: specagro.ru


    <<< 14.02.2024
    Сыр Dürr и кефир «ЭкоНива» отмечены наградами на выставке «Продэкспо-2024»
     14.02.2024 >>>
    Подмосковье сохраняет лидерство по производству сыра в стране


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Эффективные технологии для мгновенного охлаждения  и хранения молокаЭффективные технологии для мгновенного охлаждения и хранения молока
    Оптимальные технические решения для выполнения новых требований «Технического регламента на молоко ...
    Контроль сыворотки и продуктов  на ее основе в современных  условияхКонтроль сыворотки и продуктов на ее основе в современных условиях
    В настоящее время переработка сыворотки переживает новый виток развития. Государственные стандарты...
    Перспективы молочных интервенцийПерспективы молочных интервенций
    Начало 2016 г. для молочной отрасли РФ стало многообещающим. Многочисленные участники рынка говорят ...
    Совмещенная мойка и дезинфекция оборудованияСовмещенная мойка и дезинфекция оборудования
    В процессе производства масла, спредов и другой высокожирной продукции ее составные части остаются н...
    Новые  технологии в сыроделииНовые технологии в сыроделии
    Обязательным требованием Доктрины продовольственной безопасности РФ является продовольственная н...
    Биобезопасность  молочной продукцииБиобезопасность молочной продукции
    Резко увеличивающийся негативный прессинг окружающей среды приводит к снижению активности адаптацио...
    Нобелевская премия против фальсификатаНобелевская премия против фальсификата
    Борьба с фальсификатом в нашей стране перешла в активную фазу, правда, пока словесную. Незаурядную р...
    Успешные продажи сыра —  увеличение производстваУспешные продажи сыра — увеличение производства
    В молочной отрасли в последнее время идет острая дискуссия между производителями и переработчиками ...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Национальный Молочный Конгресс, проводимый РСПМО 29-31 мая 2024 г. в Карелии

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11880


    АСУ ТП и MES для молокоперерабатывающего завода

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 03 May 2024 22:38:07