Технологии и оборудование для переработки молока и молочной сыворотки
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале

ЭКОКОМ

Конференция «Модернизация молочной отрасли»
Просмотр выпуска
Выпуск №3 2021 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Особенности маркировки маслодельной продукции
  • О безопасности применения пищевых ферментов: в центре внимания мТГ
  • Агрохолдинг ООО «Казьминский молочный комбинат» прорыв года
  • Альбумин молочный – высококачественный концентрат сывороточных белков

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru

    Молинформ

    Переработка молока

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    ВИВАЛИТ: Заквасочные культуры. Защитные компоненты

    Современные решения в переработке сыворотки бесплатный вебинар ГК МЕГА

    "Производство товарного молока увеличится на 3%"

    Материал прочитан 6001 раз и оценен
    0

    Если бы не падение цен на сырье в начале года, то динамика в секторе была выше

    По прогнозу Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), производство товарного молока в этом году увеличится на 2,5-3%. Это произойдет в том числе на фоне увеличения потребления, которое может прибавить около 2%, что позволит поддержать цены на сырье, рассказал «Агроинвестору» исполнительный директор союза Артем Белов.

    Производство товарного молока в России устойчиво повышается с 2014 года. По итогам 2017-го прирост составил 3,7% до 21,4 млн т, а за последние четыре года оно увеличилось более чем на 10%. Также в прошлом году впервые за почти 10 лет на 1,2%, или 361,7 тыс. т до 31,1 млн т, выросли валовые надои молока во всех хозяйствах. В 2018-м этот тренд сохранится. Хотя ЛПХ по-прежнему сокращают производство, а поголовье КРС уменьшается у всех производителей, за счет повышения продуктивности коров на 3-4% валовой надой молока в целом по стране станет больше.

    В январе-июле надой во всех хозяйствах составил 18,8 млн т, увеличившись на 1,3% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года, следует из данных Росстата. В том числе сельхозорганизации произвели 9,7 млн т, улучшив показатель первых семи месяцев 2017-го на 3,7%. Продуктивность коров за этом время выросла на 2,7% до 3856 кг. Суточный объем реализации молока сельхозорганизациями на 20 августа составил 44,8 тыс. т — на 2,8% больше показателя годом ранее, оценил Минсельхоз. Больше всего молока за сутки реализуют производители Татарстана (3,5 тыс. т), Краснодарского края (2,5 тыс. т) и Воронежской области (1,8 тыс. т).

    В первой половине года участники рынка столкнулись с проблемой падения закупочных цен на молоко. Это произошло из-за затоваривания рынка: в 2017-м спрос на продукцию сокращался, притом что производство и импорт росли. Если бы этого падения цен не было, то производство в товарном секторе могло увеличиться на 3,5-4,5%, оценивает Белов. Сейчас потребление восстанавливается, в частности благодаря хоть и небольшому, но повышению располагаемых доходов населения, а слабый рубль приводит к снижению импорта. Эти факторы продолжат влиять на отрасль и дальше. «Драйвер сектора — увеличение доходов населения, поскольку потенциал роста потребления молочной продукции очень большой. Если 10% самых богатых россиян потребляют в среднем по 335 кг молочной продукции в год, то у самых бедных этот показатель составляет 175 кг на человека. Поэтому прирост потребления в ближайшие 10 лет может составить до 30%, — считает Белов. — Если не произойдет каких-то экономических катаклизмов, которые принципиально все изменят, то тенденция увеличения потребления и производства молочной продукции, а значит, и сырья, сохранится».

    По данным Минсельхоза, к 23 августа средняя по стране цена на сырое молоко была на уровне 21,26 руб./кг. Это на 9,8% меньше, чем в аналогичный период прошлого года и на 14% ниже показателя в начале 2018-го. Тем не менее, цены постепенно восстанавливаются: в середине августа они были на 10% меньше прошлогоднего показателя и на 15% ниже, чем в начале этого года. С сентября молоко начнет дорожать, и в целом по итогам года доходность в секторе будет неплохой, ожидает Артем Белов. Достаточно комфортный уровень цен и потенциал роста потребления, а также экспорта продукции позволяют отрасли оставаться привлекательной для инвесторов, добавляет эксперт.


    Источник: agroinvestor.ru
    Молочная индустрия:  пора надеждМолочная индустрия: пора надежд
    Экономическое развитие молочной отрасли, как и других отраслей народного хозяйства, обусловлено мног...
    Новые страницы о Вологодском маслеНовые страницы о Вологодском масле
    К 175-летию Н. В. Верещагина Вологодское масло – разновидность сладкосливочного. Особенностью ег...
    Профессиональный резерв отрасли: где он создается?Профессиональный резерв отрасли: где он создается?
    Подготовка кадров для молочной промышленности – одна из важнейших отраслевых задач. Северокавказска...
    Молокосодержащие продукты  с пролонгироваными срокам и храненияМолокосодержащие продукты с пролонгироваными срокам и хранения
    Современный российский рынок отечественных и импортируемых пищевых продуктов в последнее десятил...
    Превращение отходов  в деньгиПревращение отходов в деньги
    Очистка образующихся в производстве напитков сточных вод с помощью биогазового оборудования может с...
    Качественный сыр – основа развитияКачественный сыр – основа развития
    Историей успеха предприятия в условиях действия эмбарго делится Дмитрий Викторович Матвеев, генерал...
    Совмещенная мойка и дезинфекция оборудованияСовмещенная мойка и дезинфекция оборудования
    В процессе производства масла, спредов и другой высокожирной продукции ее составные части остаются н...
    Новый стандарт на молоко коровье пастеризованное – сырьеНовый стандарт на молоко коровье пастеризованное – сырье
    В настоящее время приоритетной задачей в области стандартизации пищевых продуктов и сырья для их из...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    trepko.com

    VIII Международная научно-практическая конференция

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11517

    НА ФОРУМЕ ОБСУЖДАЮТ
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 5 октября 2020, 12:57
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 26 сентября 2019, 14:59
    Сообщений: 2
    Последнее сообщение: 27 августа 2019, 20:24
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 16 марта 2019, 11:04
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 21 февраля 2019, 09:06

    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ В ФОРУМЕ

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2021. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 05 Mar 2021 11:04:17