support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Международная молочная неделя (17-21 июня 2024 года)
Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Козье молоко для сыроделия
  • Особенности ферментативной обработки молозива и активности развития в нем заквасочной микрофлоры
  • Молочное сырье в системе ветеринарной сертификации

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    "Интервью с Дмитрием Вигандтом"

    Материал прочитан 1372 раза и оценен
    0

    ИА DairyNews взяло интервью у специалиста компании DeLaval Дмитрия Вигандта о Племзаводе "Колхоз Родина"

    DN: Расскажите, пожалуйста, что это за ферма, и где она находится.

    Это Вологодская область. Это самая первая Роботизированная ферма, которая у нас открылась в России. Это был декабрь 2007 года. Изначально Геннадий Константинович купил три робота для 150 коров. Он- пионер в освоении революционных решений..

    DN: А почему он решил установить DeLaval?

    Для удержания лидерской позиции регионального поставщика молока для высоко маржинальных продуктов требовался смелый и прорывной шаг в решении острого кадрового вопроса и переход на революционно новую технологическую систему доения и управление комплексом.

    DN: Между продуктами каких компаний стоял выбор? Было ли у Lely или GEA что предложить тогда?

    Компания Lely вывела на мировой рынок своих роботов чуть раньше, чем DeLaval. На нашем российском рынке они не были представлены. Сыграл и факт уже сложившегося партнерства с хозяйством. Геннадию Константиновичу было удобнее работать с нами, у него был опыт отлаженной сервисной службы DeLaval, надежный доступ к складам запчастей.

    DN: Геннадий Константинович оборудовал роботами ферму "с нуля" или устанавливал их в старых коровниках?

    Геннадий Константинович модернизировал существующие производственные мощности племенного хозяйства, проект был разработан с участием нашей ИТС и инженеров хозяйства и лично Геннадия Константиновича, что позволило так удачно реализовать его на базе типового советского коровника с оптимальными для экономики предприятия инвестициями.

    DN: Что пришлось менять, чтобы установить роботов?

    Никаких серьезных реконструкций не было. Мы вписали наше оборудование в существующее помещение.

    DN: Вы можете назвать особенности этого проекта?

    Для нас он весь был особенным, потому что на тот момент это был технологически самый продвинутый по автоматизации проект. Мы параллельно запустили новый продукт нашего консалтинга по переподготовке операторов для работы с ВМС. Сейчас, спустя шесть лет мы можем сказать, что подобные проекты мы запускаем регулярно по накатанной программе. Мы учились вместе с Геннадием Константиновичем и продолжаем учиться у него сметке, дальновидности в применении выгод от ВМС в условиях обычного российского предприятия.

    DN: Геннадий Константинович что-то серьезно менял за прошедшие шесть лет?

    Все новейшие апгрейды, которые у нас выходят в пакете «Инсервис» каждый год, устанавливаются, оперативно и без нареканий осваиваются в штатном режиме специалистами хозяйства. Геннадий Константинович доволен этой системой: у него сейчас уже восемь роботов, еще два он заказал на ближайшее время.

    DN: Десять роботов окупаются?

    Окупаются: уже в первый год эксплуатации есть ощутимый экономический эффект. Робот приносит клиенту дополнительную прибыль.

    Геннадий Константинович заявляет, что он уже окупил тех роботов, которые у него сейчас. Покупка и установка дополнительных роботов в случае с «Родиной»- это взвешенный продуманный и проверенный на практике шаг хозяина бизнеса.

    DN: 10 роботов - это дойное стадо в 500-700 голов. Если не говорить о конкурентах, то даже в линейке DeLaval есть более привычные решения для такого хозяйства, например, роторы. Ведь это рациональнее?

    Нет, не правда. В Европе мало крупных ферм. Роторные залы больше подходят для США, Канады, Австралии. Мы считаем, что роботы подходят и для крупных, и для небольших хозяйств. Так зачастую складывается: чем больше ферма - тем больше роботов. Эта система работает, как модульная секция: она делится на части, где установлены 1-4 робота.

    Геннадий Константинович уже привык к роботам. Эта система гарантирует ему объем и качество произведенного молока. В таком автоматическом режиме работы предприятия он может грамотно настраивать производственные процессы, сокращать издержки и концентрироваться на других текущих проблемах всего предприятия.


    Источник: ИА DairyNews
    Кто такие Лидеры и где их взятьКто такие Лидеры и где их взять
    Личность руководителя, его опыт, деловые и характерологические особенности играют ведущую роль в уп...
    Отвечаем на вопросы специалистов молокоперерабатывающих предприятийОтвечаем на вопросы специалистов молокоперерабатывающих предприятий
    Производители молочных продуктов часто обращаются с просьбой о получении комментариев экспертов ...
    Как упаковать молоко ?Как упаковать молоко ?
    Какие бы новые упаковочные решения, материалы ни появлялись на рынке молочных продуктов, они обязат...
    Стандартизованный контроль органолептических показателей продуктов сыроделияСтандартизованный контроль органолептических показателей продуктов сыроделия
    Качество продукции определяется совокупностью свойств, обусловливающих ее пригодность для удовлетво...
    Модернизация систем холодоснабжения производителей молочной продукции и мороженогоМодернизация систем холодоснабжения производителей молочной продукции и мороженого
    В статье приведено описание конкретных проектов модернизации и дооснащения систем холодоснабжения ра...
    Логистика молочного дела.  Прогностический взглядЛогистика молочного дела. Прогностический взгляд
    К настоящему времени логистика как наука организационно и научно-методически сложилась и имеет мест...
    ТС 033/2013 – один из путей повышения качества цельномолочных продуктовТС 033/2013 – один из путей повышения качества цельномолочных продуктов
    На основании заявок предприятий и с учетом порядка введения ТР ТС 033/2013 ГНУ «ВНИМИ» разработало,...
    Тепловая обработка молокаТепловая обработка молока
    С тех пор как Луи Пастер в середине XIX в. впервые доказал, что выдерживание жидких пищевых продукт...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Национальный Молочный Конгресс, проводимый РСПМО 29-31 мая 2024 г. в Карелии

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11879


    АСУ ТП и MES для молокоперерабатывающего завода

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Молокосвертывающий фермент"

    В разделе «Предприятия» - Каталог предприятий | Преимущества применения молокосвертывающего фермента Maxiren Premium® P/PC • Имеет оптимальные и надежные молокосвертывающие свойства; • Способствует сокращению (потенциально) горьких пептидов, которые уже образовались; • Имеет стабильные показатели развития вкуса.
    Производитель молокосвертывающего фермента: компания DSM, Нидерланды. Ферменты являются наиболее распространенными компонентами...
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 02 May 2024 11:09:54