support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Международная молочная неделя (17-21 июня 2024 года)
Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Козье молоко для сыроделия
  • Особенности ферментативной обработки молозива и активности развития в нем заквасочной микрофлоры
  • Молочное сырье в системе ветеринарной сертификации

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    "Кетоз: распространенность заболевания в молочных стадах стран Западной Европы"

    Материал прочитан 3612 раз и оценен
    0
    Анна Катарина (Кат) Берг

    Кетоз у молочных коров, известный также как субклинический кетоз, стал очень распространенной формой нарушения обмена веществ в современном молочном животноводстве, что связано с ростом продуктивности коров.

    Экономические последствия данного заболевания включают снижение производства молока в стаде, увеличение случаев и продолжительности болезней новотельных коров, увеличение периода до оплодотворения, увеличение риска выбраковки.

    Случаи острого субклинического кетоза регулярно распознаются и диагностируются у коров фермерами и ветеринарами в околородовой период. Клиническими признаками таких случаев могут стать резкое ухудшение физического состояния тела, нервозность, снижение потребления корма и надоев. Часто эти признаки трудно определить, поэтому фермеры их не замечают; как следствие, точно определить распространенность заболевания бывает невозможным. Кетоз можно диагностировать, определив концентрацию кетоновых тел в крови, моче или молоке. Заболеваемость кетозом молочных коров в Европейском Союзе в наиболее распространенных системах в период после отела до недавних пор оставалось крайне неизученной проблемой, лишь с оговоркой, что заболевание имеет широкую распространенность и влечет высокие издержки производства.

    Целью этого полевого исследования было определить степень распространенности болезни среди коров в превалирующих системах содержания стада, определить клиническое состояние первотелок, подверженных болезни, на западноевропейских молочных фермах. В исследовании участвовало 131 молочное хозяйство из Германии, Франции, Италии, Нидерландов и Великобритании в период с июля 2011 по октябрь 2012. Для выявления болезни использовались тестеры (Keto-Test), определяющие концентрацию кетоновых тел в молоке, в период с 7 по 21 день после отела, избыточное накопление кетоновых тел обозначалось как Keto-Test ≥100 мкмоль/л. Коровы проверялись на наличие кетоза до 35 дня после отела, проводились комплексные анализы, учитывающие страну, ферму, условия содержания и другие факторы, потенциально сказывающиеся на появлении болезни. Также изучалась взаимосвязь кетоза и других болезней, присущих новотельным коровам.

    Результаты В исследовании участвовали 7709 новотельных коров: 30% - нетелей, 28% - 2 лактация, 41% - 3-7 лактации, и оставшиеся 0,7% - 8 лактация. Тесты проводились в период с 7 по 21 день после отела, среднее время тестирования составило 13 DIM (дней доения). В среднем распространенность кетоза на фермах Германии составила 43%, Франции – 52%, Италии – 31%, Нидерландов – 46%, Великобритании – 31% .



    Кормление, уход и содержание

    Среди коров, которых кормили фуражом и концентрированными кормами отдельно, распространенность кетоза была самой низкой - 33%, в стадах с TMR рационом – 36%, с PMR рационом – 50%.

    Самая низкая заболеваемость кетозом была зафиксирована среди коров, содержащихся в комбинированных системах, состоящих из секций и соломенных загонов, в системах только с секциями заболеваемость достигла 39%, с соломенными загонами – 54%. Среди животных, содержащихся в помещении круглый год, распространение кетоза составило 35%, среди коров, содержащихся в летний период на пастбищах или других альтернативных открытых площадках, - 44-46%.

    Лактация

    Самая низкая распространенность болезни зафиксирована среди коров первой лактации, распространенность кетоза заметно выросла среди коров второй лактации, и самая высокая распространенность пришлась на коров 3-7 лактаций. Кетоз чаще встречался у неоднократно рожавших коров по сравнению с рожавшими один раз.

    Заключение

    Данное полевое исследование показало, что кетозу более подвержены первотелки, эта болезнь часто протекает параллельно с болезнями постродового периода – метритом, маститом, послеродовым парезом, хромотой, желудочно-кишечными нарушениями, клиническим кетозом и смещением сычуга.

    Выбор хозяйств, участвующих в исследовании, носил случайный характер, данные для работы предоставлялись ветклиниками, расположенными в представленных странах. В исследовании принимали участие среднестатистические стада регионов, в них не проводились мероприятия по профилактике кетоза на регулярной основе. Таким образом, авторы работы считают, что выводы, сделанные в работе, отражают общую ситуацию в обозначенных странах.

    Сильная взаимосвязь кетоза и других болезней означает, что улучшение питания и ухода за коровой с целью сокращения случаев кетоза, скорее всего, приведет к спаду заболеваний, связанных с продуктивностью.


    Источник: dairynews.ru
    Практические вопросы применения требований технических регламентов при производстве и обороте молочной продукции
    Редакция продолжает публикации, посвященные разъяснению применений требований ТР в молочном производ...
    Тренды молочной индустрии в 2022 г.: жирность, экономия и СТМТренды молочной индустрии в 2022 г.: жирность, экономия и СТМ
    Сегодня в российской молочной индустрии происходят тектонические сдвиги как в производстве проду...
    Технологические качества коровьего молокаТехнологические качества коровьего молока
    Как отмечалось в статье Е. Домчевой и В. Миронова «Рокфор российской закваски»,опубликованной в № 22...
    Фасовка молока  на малом предприятииФасовка молока на малом предприятии
    Малые производители молока (крестьянские и фермерские хозяйства) все чаще организуют собственную пе...
    Мороженое как десерт  и полноценный продукт  питанияМороженое как десерт и полноценный продукт питания
    В настоящее время тенденции производства и потребления мороженого в России и развитых зарубежных ...
    Нержавеющие стали в пищевой промышленностиНержавеющие стали в пищевой промышленности
    При изготовлении и эксплуатации оборудования важно иметь представление о составе и свойствах нержав...
    EKOKOM: решение проблем поточного автоматизированного производства Адыгейского сыраEKOKOM: решение проблем поточного автоматизированного производства Адыгейского сыра
    Адыгейский сыр издавна любим абсолютно всеми, он имеет практически нейтральный, свежий, слегка топ...
    Биобезопасность  молочной продукцииБиобезопасность молочной продукции
    Резко увеличивающийся негативный прессинг окружающей среды приводит к снижению активности адаптацио...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Национальный Молочный Конгресс, проводимый РСПМО 29-31 мая 2024 г. в Карелии

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11880


    АСУ ТП и MES для молокоперерабатывающего завода

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 03 May 2024 14:44:01