support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Выставка «Продэкспо 2025»
Просмотр выпуска
Выпуск №6 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Исследование влияния молокосвертывающих ферментов на появление горького вкуса во время хранения мягкого сыра
  • Критерии оценки качества сыров для HoReCa – функциональные свойства
  • Техническое регулирование молочной промышленности. Итоги и перспективы

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Milkbranch

    Выпуск №6 (296), 2024 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Полный номер журнала
    Журнал «Переработка молока» №6, 2024





    Автоматизация
    «МУЛЬТИМИЛК ЭКСПЕРТ» – автоматизированная гибридная экспертная система управления технологическим процессом производства молочных изделий заданного качества

    Н.А. Тихомирова, О.Н. Красуля, Е.В. Казакова, А.В. Токарев



    Актуальное интервью
    Планы диктует нам время!





    Маркетинг
    Кейс: «Разработка и вывод на рынок нового молочного бренда «Софийское Подворье»

    Марина Петрова



    Методы контроля
    Молоко-сырье: новые требования к контролю качества





    Некоторые аспекты комплексного контроля молока для обеспечения качества и безопасности молочной продукции

    О.В. Соколова



    молоко-сырье
    Козье молоко для сыроделия

    И.Л. Остроухова, Д.В. Остроухов, С.Г. Ильина



    Особенности ферментативной обработки молозива и активности развития в нем заквасочной микрофлоры

    О.В. Дымар, Д.С. Лозовская



    Новости
    Новости отрасли





    Новые грани упаковки
    Завод «ЛАМБУМИЗ» на выставке ROSUPACK 2024





    Оборудование
    Как выбрать оборудование розлива для молочного завода

    Анастасия Долганина



    Когда автоматизация – необходимость: как в 2024 г. соответствовать покупательскому спросу





    Оборудование для производства сливочного масла

    А.В. Дунаев



    Опыт совместной реализации проекта линии производства сливочного масла компаниями«КР-ТЕХ» и HAUS

    С.А. Карамнова, К.А. Рашкин, А.С. Даврушев, О.В. Дубровская



    События
    Выставка АГРОС-2024 – мощный заряд энергии для аграрной отрасли





    Стандарты
    К обсуждению новых изменений в стандарты по маслоделию

    А.В. Дунаев, Е.В. Топникова, Н.В. Иванова, Н.Н. Оносовская

    Скачать файл (pdf, 325 KB)


    Молочное сырье в системе ветеринарной сертификации

    С.С. Шихов, Н.Е. Шихова, О.Г. Тимкова, А.В. Захаров, Л.П. Сатюкова



    Практика применения изменений в ТР ТС 029/2012 при указании состава в маркировке пищевой продукции

    И.А. Макеева

    Скачать файл (pdf, 327 KB)


    Прослеживаемость при бестарном хранении

    Олеся Дерепаско



    Технологический практикум
    Пастообразные плавленые сыры: особенности технологии

    Иван Краснов



    Технология
    Вторичное молочное сырье как ресурс для производства высокомаржинальных продуктов

    А.К. Азизова



    Инновационные ингредиенты для молочных продуктов: новое производство пребиотиков в России

    М.В. Перковец



    На страже качества: творожные продукты под контролем

    Виктор Капранчиков, Артём Крикунов



    Особенности подбора заквасочных культур при производстве сыра

    М.В. Бычкова, А.В. Бычкова, М.А. Черданцева



    Применение полимерных мембранных элементов в процессах ультрафильтрации

    О.Ю. Боровкова, Н.В. Горячий, А.А. Куликов



    Упаковка
    Новая технология PROFITROLL на рынке упаковочных материалов – быстро, качественно, эксклюзивно





    Юбилей
    Поздравляем с юбилеем!





    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11950

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 15 Dec 2024 02:36:40