support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Жирнокислотный состав молочного жира коров разных пород
  • Линейка продуктов «Бета-ОН» функциональной направленности
  • Производственные закваски

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Ключ к достижению новых вершин – успех наших заказчиков

    Ключ к достижению новых вершин – успех наших заказчиков

    В преддверии солидного юбилея одного из лидеров на рынке оборудования для пищевой промышленности, компании «Кизельманн», мы беседуем с Алексеем Васильевичем Шереметом, коммерческим директором ООО «Кизельманн Рус»

    – Здравствуйте, Алексей, расскажите немного о сегодняшнем дне компании «Кизельманн».

    – Начну с того, что в 2012 г. Компания «Кизельманн» отмечает 75-летие, в честь этого события российское представительство в апреле 2012 г. готовит приятные сюрпризы для своих заказчиков.

    «Кизельманн Флуид Процесс Групп» разрабатывает и производит оборудование и технологические модули из нержавеющей стали для пищевой, химической и фармацевтической отраслей промышленности. Благодаря работающим у нас инженерам и технологам высочайшей квалификации, мы можем предложить нашим заказчикам оптимальные технологические и технические решения, а также экспертную поддержку.

    Инновационные решения, такие, как серия асептических клапанов ГЕМБРА (рис. 1), позволяют нашим заказчикам поднять технологическую надежность и безопасность на новый уровень.

    Уверенные позиции на своих рынках многих производителей, являющихся нашими заказчиками – это ключ к нашему стремлению и достижению нами новых вершин.

    – А в чем ваши основные отличия от конкурентов?

    – Первое, это то, что мы уважаем своих конкурентов, и никогда не позволяем говорить, что называется, «гадости» об их оборудовании. У каждого производителя своя философия схожих с конкурентом продуктов. Второе, политика компании, рассказывать и информировать о преимуществах и новинках нашей производственной линейки. И третье, отличительная особенность нашего оборудования – это точность и скрупулезность исполнения – до мельчайших деталей.

    Рис. 1



    – Расскажите о новых направлениях деятельности компании «Кизельманн»

    – В конце 2010 г. в группу компаний «Кизельманн Флуид Процесс Групп» (Kieselmann Fluid Process Group) вошла компания «Фау Эй Фуд Процессинг» (VA Food Processing), специализацией которой является производство фильтрационных модулей и технологических линий микрофильтрации (МФ), ультрафильтрации (УФ), нанофильтрации (НФ) и обратного осмоса (ОО). В установках используются как керамические, так и полимерные фильтрующие элементы.

    – Давайте, как говорится, «плясать от печки», то есть поговорим об установках микрофильтрации.

    – Для установок микрофильтрации наша компания использует как спиральные трубки, так и керамические элементы. Размер пор фильтрующих элементов лежит в пределах от 10 до 0,1 мкр, что, в свою очередь, определяет области применения установок такого типа в молочной промышленности (рис. 2). Это – производство молока по ESL-технологии (так называемое, «ультрапастеризованное» молоко с увеличенным сроком хранения), стандартизация молока по белку, бактериальная очистка сыворотки и молока.

    Рис. 2



    – Пойдем дальше: ультрафильтрация

    – В установках ультрафильтрации наша компания использует керамические элементы, спиральные трубки и пластинчатые полимерные мембраны (рис. 3). Таким образом, у наших заказчиков всегда существует возможность выбрать, на каких фильтрующих элементах им удобнее работать, какой тип мембран наиболее предпочтителен для каждого конкретного технологического процесса и конечного продукта. Размер пор фильтрующих элементов составляет от 0,05 до 0,001 мкр. Области применения этого типа фильтрации традиционно широки: производство концентрата сывороточных белков, концентрирование молока, водоподготовка, стандартизация молока по белку, производство сыра и творога.

    Рис. 3



    – Есть ли перспективы широко применения ультрафильтрации в России?

    – Именно установки ультрафильтрации в настоящий момент наиболее востребованы в молочной промышленности на территории России и стран СНГ.

    Интерес к эффективному потреблению электроэнергии, бережному отношению к окружающей среде, вторичному использованию воды в производстве и, безусловно, производство конечного продукта с высокими органолептическими свойствами, а также высокая стабильность параметров продукта на выходе из фильтрационной установки, в совокупности заставляет нас задуматься о применении установок данного типа на предприятиях переработчиках сырого молока.

    – Настал черед упомянуть ставшее трендом последних лет слово «нано». Какие элементы являются «сердцем» ваших установок нанофильтрации?

    – Полимерные спиральные трубки являются основой наших установок нанофильтрации . Размер пор таких мембран составляет от 0,001 до 0,0005 мкр, что является определяющим для выбора области применения данных установок – это глубокая переработка сыворотки (частичное опреснение УФ-пермеата и ретентата), производство лактозы и молочной кислоты, сгущение.

    Установки обратного осмоса характеризуются размером пор фильтрующих элементов менее 0,0005 мкр (рис. 4).

    Рис. 4



    После реструктуризации компании VA было принято решение о начале переговоров с российскими интеграторами продуктов Кизельманн по внедрению установок фильтрации в перспективные проекты на российском рынке.

    – Что еще интересного и полезного компания «Кизельманн» предлагает своим заказчикам сегодня?

    – Мы никогда не стоим на месте. Наряду с различными клапанными гребенками, панелями переключения потоков, трубными панелями и трубчатыми теплообменниками, мы, например, предлагаем нашим заказчикам дуплексные системы механической очистки трубопроводов или как их еще называют дуплексные системы вытеснения.

    – В чем преимущества данных систем?

    – Эти системы меняют ваше представление о снижении потерь продукта. Быстро, просто, надежно и доступно. Это главные требования к системам механической очистки трубопроводов. Надежное вытеснение продукта из трубопроводов очень важно при использовании одной и той же технологической линии для производства небольших партий продуктов или для максимально эффективного использования дорогостоящего продукта перед проведением безразборной мойки. Это становится особенно важно, если продукт по своим физическим свойствам не может самотеком покинуть линию. Наша система позволяет решить несколько задач одновременно:

  • Очистить трубопровод от продукта;
  • Свести к минимуму потери вязких и дорогостоящих продуктов;
  • Сократить время безразборной мойки, а, соответственно, и энергозатраты;
  • Уменьшить расход моющих растворов;
  • Увеличить производительность линии за счет сокращения времени мойки;
  • Свести негативное воздействие на окружающую среду к минимуму.

    Системы механической очистки Кизельманн позволяют достичь наилучших результатов как с экономической, так и с экологической точек зрения. «Кизельманн» предлагает инновационные системы очистки, адаптированные под требования заказчика, и независящие ни от типа продукта, ни от его текучести, ни от его вязкости или наличия в нем твердых частиц, а также не зависящие от типа вытесняющей среды (рис. 5, 6).

    Рис.5



    Рис. 6



    – Каковы отличительные особенности данных систем?

    – К особенностям систем механической очистки Кизельманн можно отнести следующее:

  • Простота интеграции систем в существующие технологические линии;
  • Закрытые станции приема и запуска могут быть интегрированы в существующие маршруты мойки, включая стерилизацию;
  • Благодаря буферной системе скребок надежно удерживается на станциях приема и запуска;
  • Распределение потоков обеспечивает превосходные результаты мойки на станциях приема и запуска;
  • Датчики положения устанавливаются для индикации положения скребка на станциях приема и запуска и/или непосредственно на трубопроводах;
  • Клапаны бабочка с контролем протечки Кизельманн надежно отсекают продукт;
  • Возврат скребка продуктом/водой/воздухом;
  • Возможность последующей автоматизации клапанов Кизельманн;
  • Материалы 1.4301 (AISI 304) или 1.4404 (AISI 316L).

    – Скажите, а форма скребка именно такой формы, наверное, выбрана неслучайно?

    – Вы правы. Это умный скребок, который знает куда двигаться. Запатентованный сдвоенный скребок Кизельманн – это сердце системы механической очистки. Он был разработан для двунаправленного движения в трубопроводах. Благодаря встроенным в скребок магнитам и установленным на трубопроводах датчикам положения, есть возможность индикации его местонахождения в любой точке технологической линии. Форма сдвоенного скребка оптимизирована для прохождения по отводам 90° и тройникам стандарта DIN 11850. Для наилучшей адаптации к технологической линии скребок может быть точно подогнан к внутренним размерам трубопровода, что обеспечит надежное отделение сред и эффективную мойку. Благодаря этим особенностям, а также гигиенической конструкции, сдвоенные скребки прекрасно подходят для использования в пищевой промышленности. Также использование скребков значительно помогает уменьшить время мойки, снизить расход моющих реагентов, что в итоге позволяет снизить затраты и уменьшить негативное воздействие на окружающую среду.

    – Я почти уверен, что вашим заказчикам есть из чего выбирать. Пожалуйста, хотя бы вкратце расскажите о возможных вариантах комплектации этих удивительных установок?

    – Существуют различные комплектации, от полностью ручного и однонаправленного действия до полного двунаправленного автомата. Следуя тенденциям полной автоматизации технологических линий, системы механической очистки Кизельманн, конечно же, готовы к работе в полностью автоматическом режиме (рис. 7) интегрируемые в существующие технологические линии и их системы управления, системы механической очистки будут четко выполнять поставленные задачи, вне зависимости от типа установленной системы управления. Компания «Кизельманн» также предлагает услуги по интеграции систем механической очистки с управлением на полевых шинах.

    Рис. 7



    Для этого компания «Кизельманн» разработала управляющие головки для клапанов, благодаря которым процесс механической очистки трубопроводов полностью автоматизируется. Пользуясь технологиями автоматизации Кизельманн, вы сможете значительно сократить временные затраты на прокладку электрических кабелей, монтаж, пусконаладочные работы. Более того, расширить возможности по поиску и устранению неисправностей, что в конечном итоге, приведет к повышению надежности системы управления в целом и снижению затрат до 30 %. Для интеграции в более сложные технологические линии, в которых скребок должен двигаться через клапанные гребенки, в гамме продуктов Кизельманн имеются шаровые клапана с промывкой и двухседельные клапана специальной конструкции.

    Компания «Кизельманн», являясь одним из лидеров на рынке, представляет широкий спектр запорной, потокопроводящей и предохранительной арматуры:

  • Ручное или пневматическое управление
  • Пневматические приводы с управляющими головками
  • Клапаны бабочка с контролем протечки
  • Двух- и трехходовые шаровые клапаны
  • Штуцеры для промывки /рубашки обогрева
  • Клапаны для жидкостей и газов
  • В соответствии с PED 97/23/EG
  • Регулируемые предохранительные
  • Односедельные клапаны
  • Переключающие клапаны
  • Двухседельные клапаны
  • Выпускные клапан для емкостей
  • Регулирующие клапаны
  • Верхушечнаяарматура
  • Модули внесения закваски
  • Пробоотборные клапаны
  • Антивакуумные клапаны
  • Индикаторы уровня

    Мембранные клапаны ГЕМБРА

  • Односедельные клапаны
  • Переключающие клапаны
  • Двухседельные клапаны
  • Выпускные
  • Душевые головки
  • Щелевые головки
  • Вращающиеся душевые головки
  • Моющие турбинки
  • Трубы стандарта DIN 11850
  • Трубные фитинги
  • Трубные соединения
  • Монтажные материалы
  • Гигиеничные корпуса
  • Смотровые стекла со светодиодной подсветкой
  • Пробоотборные клапаны ин-лайн
  • Измерительные приборы

    Асептические клапаны



    Клапаны бабочка_Шаровые клапаны





    Оборудование для емкостей





    Оборудование для емкостей



    ООО «Кизельманн Рус»
    125476, г. Москва, ул. Василия Петушкова, д.3
    Тел.: +7 495 258 92 30
    Факс: +7 495 258 92 31

    e-mail: sales@kiselmann.org
    www.kieselmann.com



    Предыдущие интервью:

  • «Востребованная упаковка для сгущенного молока и не только...»

  • Цели и причины создания, современные задачи и перспективы работы Молочного союза России. В.В. Лабинов - исполнительный директор РСПМО

  • «Зеленая технология» в производстве заменителя молочного жира. Ю.А. Султанович - директор холдинга «Солнечные продукты»

  • Обещание, которое нужно выполнять каждый день

  • Бренд – это символ доверия

  • Задачи для совместного решения

  • «Жары больше нет – проблемы остались»

  • «Молочная индустрия» ждет гостей

  • Булат Хамзин: «Через 10 лет роботы заменят доярок по всей России»

  • От азбуки к докторской диссертации

  • Ким Тертица: «Экономика – основа успеха»

  • Организация эффективной переработки сыворотки

  • Таежная сага ЗАО «Дубровское»

  • Развитие сыроделия: импорт или производство?

  • Молочная отрасль на пороге нового года

  • ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Национальный Молочный Конгресс, проводимый РСПМО 29-31 мая 2024 г. в Карелии

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11873


    АСУ ТП и MES для молокоперерабатывающего завода

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 20 Apr 2024 07:09:57