DMP
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Выставка «BeviTec 2026»
Просмотр выпуска
Выпуск №3 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Молочная отрасль: вызовы и перспективы
  • Как повысить термоустойчивость сырого молока на этапе производства
  • Итоги года: как изменилась отрасль мороженого в России в 2025 году

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Евгения Чемеренко: успех предприятия строится на эффективности, качестве и команде

    23.03.2026
    Материал прочитан 44 раза и оценен
    0


    По итогам 2025 года компания «Золотые луга» укрепила позиции одного из ключевых переработчиков молока в Тюменской области и на Урале. В фокусе предприятия были повышение производительности, масштабирование бережливых технологий, развитие цифровых каналов продаж и подтверждение качества на федеральном уровне. Об итогах года рассказала генеральный директор АО «Золотые луга» Евгения Чемеренко.

    – Каким стал 2025 год для компании?

    – Этот год можно назвать годом системных изменений. Мы не просто наращивали объёмы, а выстраивали устойчивую модель развития: усилили производственную эффективность, масштабировали бережливые технологии, расширили присутствие в торговых сетях и цифровых сервисах. При этом для нас принципиально важно, что все изменения происходят без компромиссов в вопросах качества и безопасности продукции.

    – Одним из ключевых направлений стало участие в национальном проекте «Производительность труда». Какие результаты удалось получить?

    – Ситниковский молочный комбинат стал участником федерального проекта, и за полгода работы мы увидели конкретные измеримые результаты. На эталонном участке – линии ПЭТ – производительность выросла на 14%, запасы в потоке сократились на 50%, а время протекания производственного процесса уменьшилось на 17%.

    Важно, что это не разовая оптимизация. Мы уже запустили дополнительные проекты на линиях упаковки сметаны и творога, сформировали проектный офис, обучаем сотрудников инструментам 5S и картирования процессов. До мая 2026 года обучение пройдут 286 человек. Бережливые технологии становятся частью корпоративной культуры.

    – Повлияли ли эти изменения на команду?

    – Безусловно. Мы увидели не только экономический эффект, но и рост вовлечённости сотрудников. «Фабрика процессов» помогла укрепить командные связи, сформировать атмосферу доверия и взаимопомощи. Люди начинают видеть процесс целиком и понимают, как их действия влияют на общий результат. Это особенно ценно.

    – Как развивались продажи и дистрибуция в 2025 году?

    – В 2025 году продажи и дистрибуция продолжили развиваться за счёт расширения географии присутствия и выхода в новые каналы сбыта. Компания обновила ассортимент у крупных федеральных партнёров, усилила поставки через распределительные центры и нарастила отгрузки в соседние регионы.

    Отдельно выросло направление онлайн-продаж. Продукция стала шире представлена в цифровых сервисах доставки и заказа еды. Это подтверждает устойчивый спрос на местную молочную продукцию в онлайн-каналах. Для покупателя важна возможность быстро получить свежий продукт, поэтому логистика и поставки всё активнее подстраиваются под такой формат потребления. Также развивались продажи в HoReCa – то есть в сегменте ресторанов, кафе и других предприятий общественного питания, что тоже стало частью общего расширения каналов сбыта.

    – Компания традиционно активно участвует в отраслевых выставках. Какие достижения стали знаковыми в 2025 году?

    – Для нас важной площадкой стала выставка «Агропром Урал – 2025». По итогам дегустационного конкурса наши продукты получили золотые медали. Кроме того, продукция компании стала лауреатом конкурса «Лучшие товары и услуги Тюменской области». Эти награды – независимая профессиональная оценка, подтверждающая стабильность качества.

    – Качество остаётся ключевой темой для компании. Как сегодня выстраивается эта работа?

    – Мы рассматриваем качество как систему, которая начинается с приёмки сырья и заканчивается полкой магазина. На производстве действуют замкнутые автоматизированные линии, лаборатория ежедневно проводит физико-химические и микробиологические исследования, применяется экспресс-тестирование на остаточные количества антибиотиков. При малейших сомнениях партия блокируется. Это принципиальная позиция. Мы уверены: доверие формируется ежедневной дисциплиной.

    Кроме того, мы сохраняем преемственность традиций и одновременно активно внедряем цифровые решения, автоматизацию, элементы нейроаналитики. Для нас важно сочетание исторической ответственности и современных технологий.

    – Компания активно работает и в социальной сфере. Какие проекты стали наиболее значимыми?

    – Мы продолжили поддержку проектов Центра «Живая Планета», участвовали в экологической семейной смене «Я – Планета», поддержали программу «Активное долголетие» в Бердюжье, принимали участие в региональных ярмарках, в том числе вновь побывали на Дне оленевода в Салехарде. Для нас социальная ответственность – это не эпизодические акции, а постоянный диалог с жителями региона.

    – Каким вы видите 2026 год для «Золотых лугов»?

    – Мы продолжим масштабирование бережливых технологий, усилим цифровой мониторинг производственных процессов, будем расширять присутствие в регионах и онлайн-каналах. Главное для нас остаётся неизменным – производство натуральной и безопасной молочной продукции. Мы понимаем, что потребителями являются наши семьи, наши близкие, и именно это задаёт высокую планку ответственности.

    2025 год показал: устойчивость бизнеса формируется не громкими заявлениями, а системной работой, уважением к команде и вниманием к качеству на каждом этапе. Мы будем последовательно двигаться вперёд.

    Пресс-служба АО «Золотые луга»


     23.03.2026 >>>
    В НГАУ разработали пресс для разных видов сыра, работающий без человека


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Эффективные технологии для мгновенного охлаждения  и хранения молокаЭффективные технологии для мгновенного охлаждения и хранения молока
    Оптимальные технические решения для выполнения новых требований «Технического регламента на молоко ...
    Совмещенная мойка и дезинфекция оборудованияСовмещенная мойка и дезинфекция оборудования
    В процессе производства масла, спредов и другой высокожирной продукции ее составные части остаются н...
    Белковые продукты  из молочной сывороткиБелковые продукты из молочной сыворотки
    Современные представления о селективном извлечении компонентов молочной сыворотки как биотехнологич...
    Залог успеха УК «Молочные активы»Залог успеха УК «Молочные активы»
    В течение нескольких последних лет мы наблюдаем приток инвестиций в сельское хозяйство. При этом мо...
    Производство качественного и безопасного молока-сырьяПроизводство качественного и безопасного молока-сырья
    Проблема обеспечения качества молока – одна из наиболее сложно решаемых задач. Улучшение качества...
    Биоразлагаемая упаковка – путь к улучшению экологииБиоразлагаемая упаковка – путь к улучшению экологии
    Учитывая современную экологическую ситуацию в мире, актуальной задачей является создание биоразлага...
    Приоритет – организация рентабельного производстваПриоритет – организация рентабельного производства
    ЗАО «Молмаш Комплект» занимается комплексной поставкой и вводом в эксплуатацию линий и молочных зав...
    Трансформация молочной полки – что меняется
    Что есть тренды? Начнем с определения, что за магическое явление такое – тренд. Откуда тренды бер...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

    Выставка «GIS 2026»

    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12035

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 23 Mar 2026 17:23:14