Заквасочники РВЗУ предназначены для пастеризации молока и других пищевых продуктов, а также для приготовления закваски на чистых культурах молочнокислых бактерий.
Заквасочник РВЗУ
представляет собой трехстенный термоизолированный резервуар с мешалкой, устройствами залива и слива продукта, моющей головкой, датчиком уровня и датчиком температуры. Схема контролирует три технологических параметра: температуру продукта, время пастеризации, уровни продукта и воды.
Заквасочник изготавливается по чертежам или техническому заданию заказчика.