Сыроизготовитель
Сыроизготовители предназначены для выработки сырного зерна при производстве твердых и мягких сыров.
Технологические операции, осуществляемые в аппаратах: подогрев молока до температуры заквашивания; внесение закваски, ферментов и др.; свертывание молока; обработка сгустка; отбор части сыворотки; второе нагревание, подсушка зерна; слив зерна с сывороткой.
Сыроизготовители изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали по чертежам или техническому заданию заказчика любого объема.