Атлантис-Пак
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале

ЭКОКОМ

Просмотр выпуска
Выпуск №9 2019 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Оценка качества и хранимоспособности молочных продуктов функциональной направленности
  • Молочные консервы и не только …
  • Обзор нормативной документации для производства молочных консервов
  • Дизайн упаковки: ключевые параметры На что смотреть?

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru

    Молинформ

    Переработка молока

    Агро Юг - 2019

    Молочный конгресс – Россия 2019

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Стартовал сбор материалов в номер к выставке «Агропродмаш-2019»

    Статьи по рубрике "Технология"

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала

    Выпуск №5 (127), 2010 г.
    Особенности получения биологически активных пептидов из белков молочной сыворотки

    А. Ю. Просеков

    Скачать файл (pdf, 397 KB)


    Производство творога и творожных изделий

    В.М. Клепкер



    Разработка биологически активной добавки для кормов сельскохозяйственных животных

    В.И. Ганина, И.В. Ким, Т.Н. Данильчук, А.В. Захарченко



    Растительное сырье в производстве молокосодержащих соусов

    Л.В. Голубева, Е.И. Мельникова, Е.Б. Станиславская



    Ресурсосберегающие технологии продуктовслоделия с комбинированным составом жировой фазы

    Е.В. Топникова



    Выпуск №6 (128), 2010 г.
    Мороженое как десерт и полноценный продукт питания

    А.А. Творогова

    Скачать файл (pdf, 262 KB)


    Разработка технологии концентрированного молокосодержащего геропродукта

    А.Г. Галстян, М. Н. Гощанская, Л. А. Борисова

    Скачать файл (pdf, 213 KB)


    Выпуск №8 (130), 2010 г.
    Влияние растительного наполнителя на структуру кисломолочного продукта

    М. К. Алимарданова



    Влияние электромагнитной обработки на молоко-сырье

    Н. В. Подхомутов



    Применение баромембранных процессов в технологии сухих продуктов

    Ф.Г. Журко

    Скачать файл (pdf, 582 KB)


    Увеличение срока годности пастеризованного молока

    Г. В. Казакова



    Выпуск №9 (131), 2010 г.
    Мембранная фильтрация в молочной промышленности

    Р.Ф. Сычева, Гжегож Аугутиниак



    Обогащение молочных продуктов кальцием

    Мириам Мюнхбах, Герхард Герстнер



    «Местные» сыры Италии

    М. Нехаева



    Выпуск №10 (132), 2010 г.
    Актуальные пути повышения качества и безопасности молока

    В.Д. Харитонов, В.Г. Будрик, Е.Ю. Агаркова



    Нанокомпозитный материал для иммобилизации ферментов в молочной промышленности

    А.Ю. Просеков, Л. С. Солдатова, О. О. Бабич

    Скачать файл (pdf, 330 KB)


    Солить по науке

    И.Л. Остроухова, Д.В. Остроухов



    Выпуск №12 (134), 2010 г.
    Перспективные хладагенты





    Выпуск №1 (135), 2011 г.
    Изучение хранимоспособности творога, обогащенного «Оriganox WS»

    Л.В. Голубева, А.Н. Пономарев, А. А. Мерзликина



    Очистка молока

    Н.А. Тихомирова



    Сыропригодность молока при выработке Российского сыра

    Л. И. Кибкало, Н. И. Ткачёва, О. Ю. Филиппская



    Выпуск №2 (136), 2011 г.
    Влияние температуры хранения на равновесную влажность сухих сыров

    В.А. Ермолаев



    Заквасочные культуры chr.hansen для традиционных кисломолочных продуктов

    О.М. Соколова



    Методология композиционого конструированияполиком понентных продуктов

    П.А. Лисин, И. В. Кистер



    Молокосодержащие продукты с пролонгироваными срокам и хранения

    Н.Б. Гаврилова



    Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Упаковочные решения TREPKO

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11294


    Агропродмаш-2019

    НА ФОРУМЕ ОБСУЖДАЮТ
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 18 августа, 18:58
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 16 марта, 11:04
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 21 февраля, 09:06
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 21 февраля, 09:04
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 27 мая 2018, 19:07

    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ В ФОРУМЕ
    Просмотров: 1291
    Последнее сообщение: 21 февраля, 09:06
    Просмотров: 495
    Последнее сообщение: 16 марта, 11:04
    Просмотров: 460
    Последнее сообщение: 21 февраля, 09:04
    Просмотров: 28
    Последнее сообщение: 18 августа, 18:58


    Пропротеин - 2019

    Intekprom - 2019

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2019. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 26 Aug 2019 00:13:07