| | | | | | | |

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ

Влияние первичной обработки на качество молока

Влияние высокого давления на состав и свойства молока

Актуальные вопросы технического регулирования молочной отрасли

Сырьевая молочная база Черноземья

Заменители молока. Состояние и перспективы развития

Подробнее

Видеоролик о журнале "Переработка молока"

МЕРОПРИЯТИЯ

Международный симпозиум IDF по созреванию сыров и технологии их производства

21.05.2012 - 24.05.2012

Современные технические и технологические решения в производстве молочных продуктов

16.05.2012 - 19.05.2012

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Телефоны:
8 800 200-111-2 (звонок бесплатный)
отдел рекламы: (499) 265-50-35
отдел подписки: (499) 267-40-10,
(495) 514-21-06

консультант: 224848618

Разместить рекламу

/go.php?id=84

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Просмотр статьи

"Жировые системы для спредов"
Вернуться к содержанию выпуска

Ингредиенты
Л.И. Степанова, Е.М . Мельников, Т.Г. Мальт
Жиры растительного происхождения – один из основных источников полиненасыщенных жирных кислот, которые относятся к незаменимым компонентам питания и определяют биологическую ценность жира. Особое место в питании занимают так называемые эссенциальные жирные кислоты,

Обсуждается в форуме (4)

Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

С полными текстами всех статей
вы можете ознакомиться
на страницах журнала

Разместить рекламу

Зарегистрированных посетителей: 11207

НОВОСТИ ОТРАСЛИ

18.05.2012
Брянские парламентарии считают дотирование проданного литра молока целесообразным

18.05.2012
"ПроАгро": закупочные цены на молоко в Украине стабилизировались

18.05.2012
Качественно-ценовой вопрос

18.05.2012
С 1 июля в России исчезнет фруктовое мороженое

17.05.2012
В Оренбуржье подешевели масло и сметана

ПОИСК ПО САЙТУ

Разместить рекламу

ПРЕДПРИЯТИЯ

МТС-ЭКСПО
Линии по переработке молока производительностью от 500 до 200.000 литров в смену, производства I.E.C. Group Ltd. Израиль и Inox s.r.l. Италия.

Эмилк
Производство и реализация молочной продукции. Эксклюзивный представитель ТМ “Белый Остров“.

ООО «ММК ГРУП»
Компания ММК ГРУП осуществляет производство, поставку и обслуживание оборудования: для молокопереработки и сыродельное; фасовочно-упаковочное; маркировочное и этикетировочное оборудование.