support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Международная молочная неделя (17-21 июня 2024 года)
Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2012 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Козье молоко для сыроделия
  • Особенности ферментативной обработки молозива и активности развития в нем заквасочной микрофлоры
  • Молочное сырье в системе ветеринарной сертификации

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Выпуск №5 (151), 2012 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Выставка
    Вопросы водоподготовки и очистки сточных вод в пищевой промышленности на форуме «Экватэк-2012»





    Заквасочные культуры
    Заквасочные культуры компании «Хр. Хансен» для производства исконно русского национального продукта – сметаны

    О.М. Соколова



    Ингредиенты
    Высококачественные жиры для производства сырных продуктов

    Т. А. Болдырева



    Пищевые волокна «Цитри-Фай» – инновация в производстве плавленых сыров

    И. Губина



    Применение дигидрокверцетина в молочных продуктах

    Д. Г. Погосян, Т. А. Свирина



    Специальное предложение!





    Спреды с функциональными добавками – новый шаг в развитии продукта

    С.В. Колесникова



    Стратегия развития производства микроингредиентов в РФ до 2020 г.

    А. П. Нечаев, П. А. Семенова



    Качество и безопасность
    Изменения в системе документов России и Таможенного союза на объекты молочной промышленности

    И. А. Макеева, Ж. И. Смирнова, А. Н. Богатырев

    Скачать файл (pdf, 240 KB)


    Санитарная обработка емкостного и творожного оборудования

    Ж.И. Кузина, И. А. Симонова



    Лаборатория
    Лаборатория – гарант качества



    Скачать файл (pdf, 407 KB)


    Методы контроля
    Микробиологическая люминесцентная система MLSII

    Специалисты ЗАО «Арника»



    Обнаружение инородных включений в пищевых продуктах

    Александра Ивлева



    Оценка качества КМС на основе методов инженерной реологии

    Л.В. Петрова, Н.С. Евдокимов



    Новости
    Новости





    Оборудование
    Производство функциональных молочных продуктов в условиях предприятий малой мощности

    В. М. Русских



    Снижение энергозатрат при использовании установок мембранной фильтрации

    С. А. Баранов



    Патенты
    Патентная информация





    Производство
    Сливочное масло, его качество и здоровье потребителя

    В. В. Васин, В. И. Тарасюк



    «Семаргл» – признанное качество

    И. Берегова



    Стандарты
    Разграничение полномочий органов контроля в молочной промышленности

    С.В. Абросимова

    Скачать файл (pdf, 183 KB)


    Технология
    Молочный и другие жиры в спредах и сырных продуктах

    А.В. Дунаев, В.А. Мордвинова, Ф.А. Вышемирский, Е.В. Топникова, Н.И. Кравченко, Х. П. Байбуртян, В. И. Снегова, Е. В. Шабаева



    Питьевое молоко с йодсодержащими добавками

    С.А. Фильчакова, В.И. Ганина, И.И. Ионова, Д. С. Лукин



    Творожная паста профилактического назначения

    Г.А. Донская

    Скачать файл (pdf, 281 KB)


    Экономика отрасли
    Обогащенные продукты – залог будущего успеха

    О. В. Солопенкова



    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Национальный Молочный Конгресс, проводимый РСПМО 29-31 мая 2024 г. в Карелии

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11878


    АСУ ТП и MES для молокоперерабатывающего завода

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 29 Apr 2024 23:18:04