support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Международная молочная неделя (17-21 июня 2024 года)
Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №10 2013 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Козье молоко для сыроделия
  • Особенности ферментативной обработки молозива и активности развития в нем заквасочной микрофлоры
  • Молочное сырье в системе ветеринарной сертификации

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Выпуск №10 (168), 2013 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Актуальное интервью
    За обогащенными продуктами – будущее



    Скачать файл (pdf, 306 KB)


    Актуальные проблемы
    Технологическая платформа молочного липидно-белкового концентрата «ЛипКА»

    А.Г. Храмцов



    Аналитика
    Отмена квот на производство молока в ЕС – новый вызов российскому животноводству

    Т. Рыбалова

    Скачать файл (pdf, 622 KB)


    Все о сыре
    Рынок сыра на пороге перемен

    Марина Петрова



    Заквасочные культуры
    Бакконцентраты для производства сыров с высокой температурой второго нагревания

    Н.В. Бахнова



    О преимуществах заквасок прямого внесения

    А.Н. Здоровцова



    Ингредиенты
    Высокоэффективные ингредиенты для производства плавленых сыров

    Н.В. Гурова



    Дигидрокверцетин в молочной промышленности

    А.В. Дунаев



    Функциональные ингредиенты для молочной продукции





    Кондиционирование
    Центральный кондиционер

    А.В. Антипов

    Скачать файл (pdf, 526 KB)


    Конференция
    Молоко, сыр, масло: проблемы и решения





    Лаборатория
    Добавленная вода как примесь молока





    Мойка и дезинфекция
    Гигиене персонала – персональное внимание!





    Особенности использования дезинфицирующего средства «Стерицид Форте 15»

    А.А. Ханумян



    Мониторинг
    Рынок цельномолочной продукции: обратная сторона дефицита

    В.С. Берлай



    Новости
    Новости





    Оборудование
    Инновации в производстве ультрапастеризованного молока

    Б. С. Бедных, Е.А. Кокоченко



    Оборудование для производства комбинированных продуктов

    В.И. Тарасюк



    Технология выпаривания в молочной промышленности

    Н. Тумасов



    Эффективная гомогенизация – высокое качество при низком давлении





    Организация производства
    Маленький принц на молочной планете

    Т.М. Леушина



    Стандарты
    Актуальные аспекты технического регулирования в области продуктов здорового питания

    А.А. Кочеткова

    Скачать файл (pdf, 575 KB)


    Стандарты новых технологий
    Производство обезвоженного молочного жира из отечественного сырья

    О.А. Гераймович, Т.Л. Обухова, Н.Н. Хорошилов



    Технологии холода
    Анализ работы циркуляционного кольца «охладитель молока – испаритель»

    В.В. Кириллов, А.Я. Эглит



    Комплексное холодоснабжение молочной отрасли





    Особенности комплектации холодильных установок

    В.Б. Сапожников



    Технология
    Детские продукты на комбинированной основе

    Г.М. Лесь, И.В. Хованова, С.В. Зубова



    Перспективы использования биоактивных фитоэкстрактов

    О.Ю. Соломахина, А.А. Вьюков

    Скачать файл (pdf, 211 KB)


    Разработка молокосодержащего напитка для спортсменов

    Н.А. Тихомирова, И.В. Борина



    Сгущенное молоко с сахаром – основные технологические

    М. С. Гончаров



    Упаковка
    Здоровое питание из банки – возможно ли?

    А. Ширлин



    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Национальный Молочный Конгресс, проводимый РСПМО 29-31 мая 2024 г. в Карелии

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11877


    АСУ ТП и MES для молокоперерабатывающего завода

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 26 Apr 2024 20:45:43