support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Козье молоко для сыроделия
  • Особенности ферментативной обработки молозива и активности развития в нем заквасочной микрофлоры
  • Молочное сырье в системе ветеринарной сертификации

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru

    Международная молочная неделя (17-21 июня 2024 года)

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Вышел из печати восьмой выпуск журнала «Переработка молока»

    05.08.2015

    Уважаемые коллеги!

    Вышел из печати восьмой выпуск журнала «Переработка молока» текущего года.

    Его главная тема – самые обсуждаемые в молочной отрасли проблемам – «Вопросы сыроделия». Вспомните, в начальный период введения ограничений на ввоз отдельных видов продукции, когда некоторые виды сыров исчезли с торговой полки, мало кто в отрасли не задумывался над перспективой производства сыра того или иного типа. Часто решения о выработке новой продукции принимались спонтанно. Спустя год на рынке появились продуманные решения, позволяющие организовать производство сыра, учитывая технические и финансовые возможности предприятия, потребности рынка и перспективы реализации продукции. На страницах нашего журнал вы найдете предложения по организации гибких решений для непрерывного производства мягких сыров в условиях небольших и средних производственных мощностей. Вашему вниманию также представлена технология, которая используется для бережной упаковки в вакууме чувствительных сортов сыра, таких как козий сыр или сыр с большими глазками. Материалы журнала знакомят с техническими решениями по организации производства в условиях малых и фермерских хозяйств.

    Производство сыра – сложный процесс, требующий особого подхода и к подбору сырья, и к проведению самого технологического процесса. Не удивительно, что за прошедший период в этом сегменте производства сформировались и определенные проблемы. Специалисты предприятия рассказывают, какие трудности возникли у производителей сыров с плесневыми культурами. Эксперты отрасли отвечают на вопросы, как в условиях экономического кризиса найти пути снижения себестоимости своей продукции без вложения средств в модернизацию оборудования, обеспечить минимизацию расходов, связанных с продвижением продукции на рынке.

    Отрасль продолжает жить в условиях формирующихся правил, введения изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации. Вашему вниманию предлагаются новые требования при осуществлении госконтроля (надзора) предприятий, а также интервью члена Комитета ГД по аграрным вопросам, председателя Совета Молочного союза России А.Н. Пономарева, в котором он анализирует, почему в отрасли с таким скрипом идут процессы импортозамещения.

    Тема «Журнала в журнале» этого выпуска не менее актуальна – «В фокусе – сыворотка». Представленные варианты переработки молочной сыворотки позволяют получать и использовать сывороточные ингредиенты в рецептурах различных продуктов питания, в том числе и в молочных, такой подход уже реализуется на отдельных предприятиях отрасли.

    Ознакомиться с содержанием 8-го номера за 2015 г. журнала и анонсами 9-го номера за 2015 год можно на нашем сайте.

    Оформить подписку на журнал «Переработка молока» можно на нашем сайте.



    <<< 02.09.2015
    Вышел из печати девятый в 2015 г. выпуск журнала «Переработка молока»
     16.07.2015 >>>
    «Продолжается подписка на 2 полугодие 2015г. на журнал «Переработка молока»»
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Национальный Молочный Конгресс, проводимый РСПМО 29-31 мая 2024 г. в Карелии

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11876


    АСУ ТП и MES для молокоперерабатывающего завода

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 26 Apr 2024 14:37:58