support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Международная молочная неделя (17-21 июня 2024 года)
Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Козье молоко для сыроделия
  • Особенности ферментативной обработки молозива и активности развития в нем заквасочной микрофлоры
  • Молочное сырье в системе ветеринарной сертификации

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    "Интервью с генеральным директором Племзавода "Колхоз Родина" Геннадием Шиловским"

    Материал прочитан 1675 раз и оценен
    0

    DN: Геннадий Константинович, расскажите, пожалуйста, о Вашем колхозе.

    Колхоз «Племзавод Родина» был организован в 1930 году, на тот момент поголовье насчитывало примерно 1400 голов, в том числе 680 коров. Сейчас наш колхоз является одним из крупнейших производителей молока в Российской Федерации и располагает мощной производственной базой из 9 молочно-товарных ферм, 8 телятников, 3 зерносушилок, 2 кормоцехов. Основным направлением деятельности нашего хозяйства является молочное животноводство. С 1975 колхоз является племенным заводом по разведению крупного рогатого скота черно-пестрой породы. На 1 января 2009 года в колхозе насчитывалось 4700 голов, в том числе 1721 корова. Большое внимание в колхозе уделяется качеству молока, оно охлаждается во время дойки в танках-охладителях до температуры +4°С. Все молоко сдаем на предприятие, входящее в один из крупнейших мировых холдингов - переработчиков молока

    DN: Какие факторы, по Вашему мнению, являются наиболее важными в сельскохозяйственном бизнесе?

    В первую очередь я бы назвал хорошо организованную стратегию получения конечной продукции: вся цепочка — от производства кормов и получения сырого молока до его сбыта — должна быть продуманной до мелочей, а не стихийной, когда производят продукцию, не имея представления о том, куда ее потом будут сбывать. Затем следующее — успешный сельскохозяйственный бизнес немыслим без поддержки государства. Причем, это утверждение относится, как к российским хозяйствам, так и к западным. И это не только мое мнение. Сейчас многие хозяйства имеют возможность жить и развиваться, потому что поддерживают хорошие взаимоотношения с банками. К сожалению, в настоящее время банк работает сам по себе, производитель сам по себе. Пока ставка рефинансирования не составит 3-5 %, мы будем банкротами. Вот здесь и нужна поддержка государства.

    Конечно, для развития необходим первоначальный капитал: без наличия основных и оборотных средств не представляю себе бизнеса. Немаловажным моментом считаю готовность к риску руководителя хозяйства. Слишком много существует независящих от нас причин, которые могут повлиять на ход событий. Именно поэтому, когда начинаешь какое-то дело, далеко не всегда можешь быть уверен, что получишь тот результат, на какой рассчитывал. Нужно рисковать! Ну и, пожалуй, самое главное — это наличие рынка сбыта.

    DN: Каким образом Вы решаете эти задачи? Нам известно, что прошлый год для Вас стал весьма знаменательным: 24 января 2008 года состоялся запуск системы добровольного доения VMS производства компании "ДеЛаваль".

    Вологодская область участвует в реализации национального проекта "Развитие АПК", одним из направлений которого является ускоренное развитие животноводства. И наш колхоз, являясь одним из передовых сельскохозяйственных предприятий Северо-Запада и одним из крупнейших производителей молока в Российской Федерации, стал экспериментальным центром проекта «Робот-дояр» в РФ. Благодаря усилиям местной администрации в январе этого года была подписана долгосрочная программа по развитию малого и среднего бизнеса на ближайшие годы. Данная программа поможет предпринимателям сохранить свой бизнес, сберечь рабочие места и создать новые, а также открыть новые виды производства.

    Конечно, для нас очень важно сотрудничество с компанией «ДеЛаваль», потому что с ее помощью мы решаем многие задачи: производственные, которые позволяют нам поставить производство молока на промышленные рельсы, связанные с бизнесом, которые улучшают качество сырья и, следовательно, увеличивают спрос на нашу продукцию, и социальные, которые влияют на условия труда работников, привлекают молодежь и дают возможность достойно жить нашим пенсионерам.

    DN: Расскажите, пожалуйста, каких результатов Вы достигли, изменилось ли что-то за год?

    По рейтингу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Вологодская область по коэффициентам эффективности сельскохозяйственного производства входит в четверку регионов-лидеров. Средняя продуктивность до внедрения системы добровольного доения составляла 4474 кг на одну фуражную корову. Сейчас продуктивность на одну фуражную корову составляет 7827 кг. Система добровольного доения VMS компании «ДеЛаваль» позволила хозяйству существенно сократить расходы, высвободить часть работников для других нужд, минимизировать «человеческий фактор» и обеспечить безупречное обслуживание молочного стада.

    DN: Сколько роботов-дояров на данный момент установлено в колхозе «Племзавод Родина»?

    Первоначально было установлено три системы добровольного доения, общей стоимостью 17 млн. рублей. Стоимость включает в себя программный продукт, обслуживающий компьютер, монтаж, консультации (услуги специалистов по настройке и обучению). Сейчас в хозяйстве уже 5 роботов-дояров.

    DN: С какими возможными трудностями Вам пришлось столкнуться при установке системы VMS, потребовалось ли переоборудование зала?

    Животноводческий комплекс, оснащенный системой добровольного доения VMS, исключает строительство доильного цеха — одной из самых дорогостоящих составляющих проекта. На одной ферме теперь достаточно присутствия лишь четырёх специалистов, которые при этом не участвуют в процессе доения коровы, а при необходимости могут контролировать его с помощью сенсорного экрана, размещенного около установки. Кроме того, используемые в системе технологии и материалы гарантируют ее надежность и, следовательно, долговечность инвестиций. Животноводческое помещение возвели за 15 месяцев. При этом 80% объема работ было произведено хозяйственным способом, т.е. мы сделали это своими руками, и лишь 20% составили подрядные работы, благодаря чему было сэкономлено около 15 млн руб. Нам предлагались доильные залы, которые на первый взгляд проще и дешевле, но если смотреть в будущее, в завтрашний день, система «добровольного доения» – самая прогрессивная.

    DN: Как повлияли изменения, связанные с установкой VMS на работу доярок? Изменилось ли штатное расписание?

    Система добровольно доения (робот-дояр) значительно экономит человеческие ресурсы, благодаря системе контроля физического состояния животного. И, безусловно, внедрение данной системы повлекло за собой изменения в штатном расписании. До установки системы добровольного доения у нас работало 16 человек, которые обслуживали 200 голов, после установки количество персонала сократилось вчетверо.

    На мой взгляд, эти изменения должны пойти только на пользу, ведь не для кого не секрет, что работа доярки не является пределом мечтания, а появление автоматизированных систем на ферме поможет повысить престижность этой профессии сельского хозяйства и увеличит приток молодежи в эту отрасль.

    DN: Какова эффективность от внедрения этой системы?

    Поголовье, обслуживаемое одним роботом, составляет 54 головы. При максимальной производительности 24 литра в сутки от одной коровы мы видим увеличение надоев не менее, чем на 10%. А это достаточно высокий показатель.

    DN: Каковы Ваши планы на будущее?

    В нашем хозяйстве с поголовьем 1 721 коров уже надаивается в среднем 7827 кг от коровы в год, но мы рассчитываем на дальнейший рост показателей, в том числе и за счет использования роботов-дояров. Уже в ближайшие три года мы планируем увеличение дойного стада до 2 тыс. голов, а производство молока – до 16 тыс. т. В наших планах - увеличение количества систем добровольного доения и внедрение в свой производственный процесс последних технических достижений. Все эти нововведения помогут нам соответствовать федеральному закону, ведь мы не можем сдавать на молокозаводы молоко, которое не соответствует техническим требованиям.


    Источник: dairynews.ru
    Залог успеха УК «Молочные активы»Залог успеха УК «Молочные активы»
    В течение нескольких последних лет мы наблюдаем приток инвестиций в сельское хозяйство. При этом мо...
    Молодые, свежие и другие…Молодые, свежие и другие…
    Участившиеся в последнее время запросы в ГНУ «ВНИИМС» от таможенных служб различных регионов с прос...
    Технологические качества коровьего молокаТехнологические качества коровьего молока
    Как отмечалось в статье Е. Домчевой и В. Миронова «Рокфор российской закваски»,опубликованной в № 22...
    EKOKOM: решение проблем поточного автоматизированного производства Адыгейского сыраEKOKOM: решение проблем поточного автоматизированного производства Адыгейского сыра
    Адыгейский сыр издавна любим абсолютно всеми, он имеет практически нейтральный, свежий, слегка топ...
    Ресурсосбережение для низкосортного и вторичного сырьяРесурсосбережение для низкосортного и вторичного сырья
    Проблема рационального использования сырья и расширения сырьевой базы отрасли за счет более полного...
    Новые функциональные  продукты на основе  козьего молокаНовые функциональные продукты на основе козьего молока
    Продукты на основе козьего молока вырабатываются из смеси козьего молока, оливкового масла, рыбье...
    Тепловая обработка молокаТепловая обработка молока
    С тех пор как Луи Пастер в середине XIX в. впервые доказал, что выдерживание жидких пищевых продукт...
    Новая натуральная добавка –  бетулиносодержащий  экстракт берестыНовая натуральная добавка – бетулиносодержащий экстракт бересты
    Бетулиносодержащий экстракт бересты (БЭБ) (свидетельство о государственной регистрации № 77.99.23....
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Национальный Молочный Конгресс, проводимый РСПМО 29-31 мая 2024 г. в Карелии

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11880


    АСУ ТП и MES для молокоперерабатывающего завода

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Молочный сепаратор"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 03 May 2024 01:22:47