Стабилизационнная система обеспечивает рассыпчатую консистенцию, предотвращает отделение сыворотки в процессе хранения, увеличивает выход готового продукта , повышает термостабильность при выпечке.
Стабилизатор "Стабимикс-М" производится в России, выгодно отличаются от импортных аналогов соотношением цена/качество.
Стабилизатор "Стабимикс-М" – оптимальный выбор стабилизатора в производстве творога для сохранения качества и снижения себестоимости