Сухая смесь молочных белков, расфасовка 25 кг, для увеличения выхода натурального творога и творожного продукта для фасовки в пачку для употребления в пищу.
- предотврает отделения влаги в продукте,
- увеличивает выход продукта по сравнению со стандартной рецептурой
- облегчает формирование структуры в упаковке,
- не обнаруживается в продукте при проведении реакции на йод, не содержит крахмал
Стабилизатор "Стабимикс-Б" производится в России, выгодно отличаются от импортных аналогов соотношением цена/качество.