СК-Экстра / Товары и услуги / Семаргл

Семаргл СК-Экстра – комплексная пищевая добавка, которая используется при производстве кисломолочных напитков и продуктов, в том числе десертных йогуртов, сметаны.

Свойства СК-Экстра: создание плотной и одновременно эластичной консистенции, повышение вязкости, предотвращение синерезиса, устойчивость продукта к перепаду температур, улучшение органолептических показателей, глянцевая поверхность, отрицательная реакция на йод. это комплексная стабилизационная система, которая используется для производства пастеризованного и стерилизованного молока, плавленого сыра, сгущенного молока с целью частичной или полной замены молочного сырья.