support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Выставка «BeviTec 2026»
Просмотр выпуска
Выпуск №3 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Молочная отрасль: вызовы и перспективы
  • Как повысить термоустойчивость сырого молока на этапе производства
  • Итоги года: как изменилась отрасль мороженого в России в 2025 году

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Новости

    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться
    Поиск:
    Всего новостей: 1575, показаны: 1-15

    Сегодня
    Производство кефира выросло в 3,2 раза, а молока – на 58%: итоги года Ивановской области
    Молочная промышленность в регионе продолжает демонстрировать уверенный рост. В январе производство питьевого молока выросло на 58,5% до 1,3 тыс. тонн, сливочного масла – на 3,2% до 327 тонн, кефира – в 3,2 раза до 258 тонн, сыр...
    Губернатор Московской области Андрей Воробьев и министр сельского хозяйства Российской Федерации Оксана Лут посетили молочный комбинат
    Губернатор Московской области Андрей Воробьев и министр сельского хозяйства Российской Федерации Оксана Лут посетили молочный комбинат «Чеховский» — одно из крупнейших и технологически передовых предприятий агропромышленного компл...
    Вчера
    Объём реализации молока в сельхозорганизациях вырос на 2,4%
    По данным Минсельхоза России, по состоянию на 2 марта 2026 года суточный объём реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 59,2 тыс. тонн, что на 2,4% (+1,4 тыс. тонн) больше показателя за аналогичный период про...
    Росстандарт принял новый ГОСТ на полутвердый сыр
    Росстандарт принял новый ГОСТ на полутвердый сыр, теперь можно будет производить его на основе сырья микробного происхождения, рассказали РИА Новости в ведомстве. "Требования к сырью и ингредиентам для производства сыров сохран...
    6 марта
    Российские молочники - лауреаты премии «Агроинвестор года — 2025»
    3 марта в московском Hotel Continental при участии представителей Минсельхоза России, владельцев крупнейших агрохолдингов и отраслевых экспертов состоялась торжественная церемония вручения V национальной премии «Агроинвестор года ...
    Молочные продукты в рационе женщины: что важно знать в период беременности и грудного вскармливания
    Сбалансированное питание в разные периоды жизни женщины напрямую влияет на её самочувствие, гормональный фон, состояние костной ткани и кожи. Во время беременности и грудного вскармливания потребность в ряде нутриентов возрастает,...
    5 марта
    Аналитики сообщили о росте в РФ продаж молочной продукции в 2025 году
    Больше всего возросла выручка от продаж молочных десертов, говорится в исследовании "СберАналитики", "Честного знака" и inSales Розничные продажи молочной продукции в России в 2025 году выросли на 26% в денежном выражении. Это ...
    4 марта
    Пятнадцать племенных хозяйств Нижегородской области принимают участие в федеральном проекте по геномной селекции
    Работа посвящена отбору высокопродуктивных животных для увеличения объёмов производства молока в регионе. Проект реализуется с 2024 года. Он нацелен на отбор высокопродуктивных животных и дальнейшего увеличения объемов производ...
    Антон Лиленко назначен на должность генерального директора ООО «Виола»
    ООО «Виола» возглавил Антон Лиленко. На протяжении более чем 10 лет он занимал руководящие должности в компании, в частности, курировал ключевые коммерческие направления и участвовал в выстраивании долгосрочных отношений с федерал...
    3 марта
    В 2025 году Обнимама выросла на 9%
    За год предприятие произвело 55 миллионов упаковок детского питания В прошлом году Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат выпустил 9 336 тонн продуктов под брендом «Обнимама». Этот год стал рекордным по росту показател...
    2 марта
    Холдинг «АГРОСИЛА» представил стратегию развития трех брендов с фокусом на натуральность и контроль качества
    Холдинг объединяет под единым управлением бренды «АГРОСИЛА», «Просто Молоко» и «Важная Цыпа», создавая комплексную продуктовую экосистему от молочной продукции до мяса птицы. Флагманский бренд делает ставку на стандарты халяль как...
    Тренды в питании: покупатели всё чаще выбирают продукты без ГМО и «натуральную корзину»
    Запрос на «чистую» еду в России заметно усиливается: покупатели всё внимательнее читают этикетки, ищут простой состав и стараются избегать «подозрительных» ингредиентов. По данным исследования Роскачества, чаще всего потребителей ...
    27 февраля
    Аналитик Волков: твердые сыры подорожают в ближайшее время, а масло — подешевеет
    На российском молочном рынке сейчас наблюдается серьезное рассогласование между тем, что происходит на фермах, и тем, что мы видим на полках молочных продуктов в магазинах. Об этом «Газете.Ru» рассказал Илья Волков, директор анали...
    26 февраля
    Вологодская область увеличила производство сливочного масла на 15,5%
    В 2025 году молочная промышленность Вологодчина произвела 11,9 тыс. т сливочного масла, что на 15,5% больше, чем в 2024 году. Такие данные приводит региональное министерство сельского хозяйства и продовольственных ресурсов. По ...
    В Беларуси производят рикотту из молочной сыворотки
    На Щучинском заводе Primemilk изготавливают необычный мягкий сыр по рецепту, который пока используют только здесь. В основе продукта — молочная сыворотка с уникальным физико-химическим составом. Как рассказала заместитель дирек...
    Страницы   Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 105
    Производство заквасок в РоссииПроизводство заквасок в России
    Производство и разработку кисломолочных продуктов, включая продукцию нового поколения и с функциона...
    Тепловая обработка молокаТепловая обработка молока
    С тех пор как Луи Пастер в середине XIX в. впервые доказал, что выдерживание жидких пищевых продукт...
    Основные отличия требований ТП ТС от национального законодательства РФОсновные отличия требований ТП ТС от национального законодательства РФ
    В настоящее время требования к маркировке молочной продукции в странах – членах Таможенного союза: Р...
    Нержавеющие стали в пищевой промышленностиНержавеющие стали в пищевой промышленности
    При изготовлении и эксплуатации оборудования важно иметь представление о составе и свойствах нержав...
    Технологические качества коровьего молокаТехнологические качества коровьего молока
    Как отмечалось в статье Е. Домчевой и В. Миронова «Рокфор российской закваски»,опубликованной в № 22...
    Перспективные направления  переработки вторичных молочных ресурсовПерспективные направления переработки вторичных молочных ресурсов
    Мировое производство всех видов молока оценивается в 626 млн т c приростом 1,5 % в год. Производс...
    Фасовка молока  на малом предприятииФасовка молока на малом предприятии
    Малые производители молока (крестьянские и фермерские хозяйства) все чаще организуют собственную пе...
    Разработка технологических процессов производства безлактозного молока
    Исследование направлено на решение задачи, связанной с разработкой технологии получения экологически...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

    Выставка «GIS 2026»

    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12035

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 12 Mar 2026 22:51:54