Главная страница Публикации

Рубрика:  Сделайте выбор Cтандарты (6) IT-технологии (1) Автоматика (1) Авторитетное мнение (5) Актуальные проблемы (6) Аналитическая лаборатория (10) Бактериальные культуры (5) Биотехнология (7) Вопросы питания (2) Вторичное сырье (1) Выставка (3) Детское питание (2) Дизайн упаковки (1) Животноводство (14) Животноводство и ветеринария (5) Закваски (2) Заквасочные культуры (1) Ингредиенты (10) Инновации (4) Интервью (57) Информация (25) Итоги и перспективы (3) Качество (3) Качество и безопасность (8) Качество молока (13) Качество сырья (1) Кисломолочные напитки (2) Контроль качества (4) Лаборатория (5) Литература (1) Маркетинг (7) Масла и спреды (2) Мастер - класс (2) Методика (3) Методы контроля (1) Микробиологические лаборатории (1) Микробиологический анализ (2) Микробиология (2) Мировой опыт (4) Мнение эксперта (6) Молочные десерты (1) Мороженое (8) Моющие средства (3) Напитки (1) Наука о молоке (2) Новинки рынка (1) Новые разработки (7) Оборудование (14) Оборудование для ферм (3) Перспективные технологии (2) Перспективы (4) Пищевые добавки (2) Продукты (7) Продукция (4) Производство (6) Реферативная информация (3) Санитария и гигиена (1) Семинар (1) События (1) Спреды (1) Стандарты (5) Страница технолога (3) Страничка технолога (3) Сыворотка (3) Сыроделие (22) Сырье (1) Тенденции (1) Тенденции в науке (2) Технологии и ингредиенты (1) Технологии и оборудование (3) Технология (36) Точка зрения (2) Упаковка (24) Упаковочные материалы (6) Управление производством (2) Управление процессом (3) Функциональные продукты (4) Цены (2) Экономика отрасли (6) Поиск: Мы — за СЫР Аркадий Коваль  Мыслите шире – смотрите на упаковку   На молочной игле   Навешивая ярлыки Анна Авчухова, исполняющий обязанности директора по маркетингу компании SIG Combibloc  Нанотехнологии в переработке молочного сырья Н.А.Тихомирова, д.т.н., Московский государственный университет прикладной биотехнологии  Насосное оборудование в молочной промышленности   Настройка доильных аппаратов С. Ижболдина, А. Попов, В. Николаев ГСХА, г. Ижевск  Наум Бабаев: «Интуиция предсказывает время молочного животноводства» или «В нашем бизнесе телки ценнее»   Научные принципы обогащения пищевых продуктов микронутриентами А.А. Кухаренко ФГУП «Биотехзавод» А.Н. Богатырев Национальный институт инноваций в сельском хозяйстве и пищевой промышленности В.М. Короткий, М.Н. Дадашев ИФТПЭ ОИВТ РАН  Некоторые вопросы производства творога традиционным способом В.М. Русских, к.т.н., А.С. Филинков, к.т.н, О.А. Совалкова, инженер−технолог  Новая мобильная техника увеличивает производство высококачественного молока А.А. Ганеев, генеральный директор ЗАО «Зорька-М», автор многих патентов в области машинного доения  Новые методы дозирования   Новые молочники Нина Важдаева  Новые технологии производства сыров на Алтае М.П. Щетинин  Новый национальный стандарт «Сырки творожные глазированные. Общие технические условия» Заслуженный работник пищевой индустрии РФ З. С.Зобкова,д.т.н., А.Д.Гаврилина, Т.П. Фурсова,к.т.н.  Новый путь развития российской экономики может сформироваться только на выходе из кризиса   Ностальгия по парному молоку   О вкусе и пользе. Производство и продажа кисломолочных продуктов Екатерина Даниленко  О молоке и кисломолочных продуктах   О применении хлоросодержащих препаратов в молочной промышленности Б.В. Маневич, к.т.н., ГНУ ВНИМИ  О Спредах   О фаговой ситуации на молокоперерабатывающих предприятиях Н.П. Сорокина, к.т.н., ОНО «Экспериментальная биофабрика» ВНИИМС  О чем молчит молоко   Страницы: ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ...