DMP
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Выставка «BeviTec 2026»
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Качество заквасочных культур – основа производства кисломолочной продукции и сыров
  • Стратегический маркетинг на практике: от внутренней конкуренции марок к сбалансированному бренд-портфелю и росту продаж
  • Молочно-белковые концентраты в производстве мороженого

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Публикации

    Рубрика: 
    Поиск:
    Всего записей: 994, показаны: 901-930

    Биотехнология законченного технологического цикла молочного завода «Эколакт» с получением белково-жирового продукта, лактозы пищевой, лактулозы и бифидогенной кормовой добавки
    А.Г Храмцов, И.А. Евдокимов, В.В. Костина,С.А. Рябцева, Д.Н. Лодыгин,
    СевКавГТУ, Ставрополь 
    Молочные консервы. Вся правда про сгущенное молоко
    Дарья Буравчикова 
    Нанотехнологии в переработке молочного сырья
    Н.А.Тихомирова, д.т.н.,
    Московский государственный университет прикладной биотехнологии 
    Научные принципы обогащения пищевых продуктов микронутриентами
    А.А. Кухаренко
    ФГУП «Биотехзавод»

    А.Н. Богатырев
    Национальный институт инноваций в сельском хозяйстве и пищевой промышленности

    В.М. Короткий, М.Н. Дадашев
    ИФТПЭ ОИВТ РАН 
    Кисломолочные напитки
     
    Рынок молочных продуктов: достижения и перспективы
    Н. Рубина
    «СИГ Комбиблок» 
    Главное - не повторить ошибок и удержать покупателей
    Г.В. Быковская 
    Как сыр в масле
    Екатерина Савиных 
    Цена сыра. Мы — за СЫР
    Аркадий Коваль 
    Очерк о маслообразователях
    А.В. Твердохлеб 
    За безопасность пищи мы все в ответе!
    Беседу вела Е.В. Кауц 
    Молоко и другие молочные продукты, богатые кальцием в пищевом рационе детей
     
    Творожные десерты. Результаты тестирования наиболее известных марок
     
    Анализ внутренней ситуации на рынке молочных продуктов Казахстана
    Алипа Утешева 
    Судьба молочных продуктов
     
    Гидроколлоиды
    Юрий Кушнир 
    Долгосрочный прогноз ОЭСР развития мирового сельского хозяйства
    Николай Худяков 
    Молочный белок как наночастица с заданными свойствами
    А.Ю. Просеков, д.т.х.,
    Кемеровский технологический институт пищевой промышленности,

    С.Ю. Глебова, к.б.н.,
    Сибирский университет потребительской кооперации, Новосибирск

    И.С. Разумникова
    Кемеровский ТИПП 
    Рынок заменителей молока ждет бурное развитие
    Алексей Мартыненко, генеральный директор «Мустанг Ингредиентс» 
    Селацид - эффективная замена антибиотиков
    Виталий Ли, д.б.н., профессор 
    Молоко. Способы обработки.
     
    Практические советы по производству молоко высшего сорта
    Мазаев Алексей Николаевич, НПП "Урал СВ" г. Челябинск 
    Рост экономической эффективности при вскармливании телят молоком
     
    Опыт молочного производителя Армении в решении сырьевой проблемы
     
    Прогнозы российских экспертов о предстоящих изменениях цен на молочные продукты
     
    Обеспечение безопасности пищевой продукции (ГОСТ Р ИСО 22000-2007)
    Д.ф.-мат.н. Б.С. Пункевич; к.т.н. В.Н. Фокин, Орган по сертификации систем менеджмента качества предприятий, ОАО ФНТЦ «Инверсия» 
    Пенообразующие свойства обезжиренного молока при роторно-пульсационной обработке
    А.Ю. Просеков, к.т.н. Е.В. Строева, к.т.н., КемТИПП, Т.Л. Остроумова 
    Пастеризация молока. Обработка молока в домашних условиях
    В. Донцов, В. Бакланов, В. Бродов, Н. Михайлов 
    Охлаждение и хранение молока
     
    Как использовать оставшуюся молочную сыворотку?
     
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 27 28 29 30 31 32 33 34
    Проверка потребителем
    1. Симпатия: насколько покупателю нравится ваш продукт? Существует понятие симпатии потребителей ...
    EKOKOM: решение проблем поточного автоматизированного производства Адыгейского сыраEKOKOM: решение проблем поточного автоматизированного производства Адыгейского сыра
    Адыгейский сыр издавна любим абсолютно всеми, он имеет практически нейтральный, свежий, слегка топ...
    Новые  технологии в сыроделииНовые технологии в сыроделии
    Обязательным требованием Доктрины продовольственной безопасности РФ является продовольственная н...
    К вопросу классификации и наименования продуктов маслоделияК вопросу классификации и наименования продуктов маслоделия
    Современные условия производства пищевой продукции предопределяют широкое их разнообразие как по сос...
    От самой крупной козьей фермы в России к самой крупной в мире!От самой крупной козьей фермы в России к самой крупной в мире!
    Заместитель генерального директора агрохолдинга «Лукоз», директор козьей фермы «Лукоз Саба» Тарас К...
    Эффективные технологии для мгновенного охлаждения  и хранения молокаЭффективные технологии для мгновенного охлаждения и хранения молока
    Оптимальные технические решения для выполнения новых требований «Технического регламента на молоко ...
    Биобезопасность  молочной продукцииБиобезопасность молочной продукции
    Резко увеличивающийся негативный прессинг окружающей среды приводит к снижению активности адаптацио...
    Молокосодержащие продукты  с пролонгироваными срокам и храненияМолокосодержащие продукты с пролонгироваными срокам и хранения
    Современный российский рынок отечественных и импортируемых пищевых продуктов в последнее десятил...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

    Выставка «GIS 2026»

    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12037

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Wed, 01 Apr 2026 00:29:00