Пьезус – производитель КИПиА для агропромышленного комплекса участник выставки «АГРОПРОДМАШ-2025"
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

EKOKOM

Просмотр выпуска
Выпуск №9 2025 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Лактоферрин из молочного сырья
  • Тенденции на рынке упаковки: влияние глобальных экономических трендов и внутренних запросов ретейла
  • Основы составления программ по предотвращению перекрестного загрязнения

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для молочной

    Milkbranch

    Публикации

    Рубрика: 
    Поиск:
    Всего записей: 1003, показаны: 901-930

    Качественные корма для молочного скота
    Д-р Майкл БРУК,
    профессор кафедры промышленного животноводства Государственного университета штата Канзас, США 
    Молочные реки, порошковые берега
    Наталья Гриднева,
    Юлия Миронова 
    Навешивая ярлыки
    Анна Авчухова,
    исполняющий обязанности директора по маркетингу компании SIG Combibloc 
    Химический состав молока
     
    Влияние тепловой обработки на липиды, углеводы, витамины, соли и ферменты молока
     
    Сыр, как признак общественного благополучия
     
    В стремлении к альянсу: молочные фантазии и рыночные реалии
    Виктория Загоровская 
    Использование риса в производстве плавленых сыров
    В.Г. Эм, А.А. Сапарбекова
    Южно-Казахстанский государственный университет им. М. Ауезова,
    Республика Казахстан, г. Шымкент 
    Влияние электроактивированной молочной сыворотки на развитие бифидобактерий IN VITRO
    C.А. Рябцева, Ю.А. Боданико, А.П. Поверин,
    СевКавГТУ, Ставрополь 
    Биотехнология законченного технологического цикла молочного завода «Эколакт» с получением белково-жирового продукта, лактозы пищевой, лактулозы и бифидогенной кормовой добавки
    А.Г Храмцов, И.А. Евдокимов, В.В. Костина,С.А. Рябцева, Д.Н. Лодыгин,
    СевКавГТУ, Ставрополь 
    Молочные консервы. Вся правда про сгущенное молоко
    Дарья Буравчикова 
    Нанотехнологии в переработке молочного сырья
    Н.А.Тихомирова, д.т.н.,
    Московский государственный университет прикладной биотехнологии 
    Научные принципы обогащения пищевых продуктов микронутриентами
    А.А. Кухаренко
    ФГУП «Биотехзавод»

    А.Н. Богатырев
    Национальный институт инноваций в сельском хозяйстве и пищевой промышленности

    В.М. Короткий, М.Н. Дадашев
    ИФТПЭ ОИВТ РАН 
    Кисломолочные напитки
     
    Рынок молочных продуктов: достижения и перспективы
    Н. Рубина
    «СИГ Комбиблок» 
    Главное - не повторить ошибок и удержать покупателей
    Г.В. Быковская 
    Как сыр в масле
    Екатерина Савиных 
    Цена сыра. Мы — за СЫР
    Аркадий Коваль 
    Очерк о маслообразователях
    А.В. Твердохлеб 
    За безопасность пищи мы все в ответе!
    Беседу вела Е.В. Кауц 
    Молоко и другие молочные продукты, богатые кальцием в пищевом рационе детей
     
    Творожные десерты. Результаты тестирования наиболее известных марок
     
    Анализ внутренней ситуации на рынке молочных продуктов Казахстана
    Алипа Утешева 
    Судьба молочных продуктов
     
    Гидроколлоиды
    Юрий Кушнир 
    Долгосрочный прогноз ОЭСР развития мирового сельского хозяйства
    Николай Худяков 
    Молочный белок как наночастица с заданными свойствами
    А.Ю. Просеков, д.т.х.,
    Кемеровский технологический институт пищевой промышленности,

    С.Ю. Глебова, к.б.н.,
    Сибирский университет потребительской кооперации, Новосибирск

    И.С. Разумникова
    Кемеровский ТИПП 
    Рынок заменителей молока ждет бурное развитие
    Алексей Мартыненко, генеральный директор «Мустанг Ингредиентс» 
    Селацид - эффективная замена антибиотиков
    Виталий Ли, д.б.н., профессор 
    Молоко. Способы обработки.
     
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 27 28 29 30 31 32 33 34
    Особенности использования  патентной информацииОсобенности использования патентной информации
    Вот уже третий год в журнале «Переработка молока» ведется рубрика «Патентная информация». Прежде в...
    Нобелевская премия против фальсификатаНобелевская премия против фальсификата
    Борьба с фальсификатом в нашей стране перешла в активную фазу, правда, пока словесную. Незаурядную р...
    Новые стандарты в сыроделии. ГОСТ Р 52686-2023 и проект ГОСТа на сыры
    В статье показана необходимость актуализации стандарта вида общих технических условий. Проведен анал...
    ТС 033/2013 – один из путей повышения качества цельномолочных продуктовТС 033/2013 – один из путей повышения качества цельномолочных продуктов
    На основании заявок предприятий и с учетом порядка введения ТР ТС 033/2013 ГНУ «ВНИМИ» разработало,...
    Белковые продукты  из молочной сывороткиБелковые продукты из молочной сыворотки
    Современные представления о селективном извлечении компонентов молочной сыворотки как биотехнологич...
    От самой крупной козьей фермы в России к самой крупной в мире!От самой крупной козьей фермы в России к самой крупной в мире!
    Заместитель генерального директора агрохолдинга «Лукоз», директор козьей фермы «Лукоз Саба» Тарас К...
    Технологические качества коровьего молокаТехнологические качества коровьего молока
    Как отмечалось в статье Е. Домчевой и В. Миронова «Рокфор российской закваски»,опубликованной в № 22...
    Новые страницы о Вологодском маслеНовые страницы о Вологодском масле
    К 175-летию Н. В. Верещагина Вологодское масло – разновидность сладкосливочного. Особенностью ег...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12004


    Выставка «Агропродмаш 2025»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 18 Sep 2025 03:53:17