DMP
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Выставка «BeviTec 2026»
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Качество заквасочных культур – основа производства кисломолочной продукции и сыров
  • Стратегический маркетинг на практике: от внутренней конкуренции марок к сбалансированному бренд-портфелю и росту продаж
  • Молочно-белковые концентраты в производстве мороженого

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Публикации

    Рубрика: 
    Поиск:
    Всего записей: 994, показаны: 871-900

    Варианты беспривязного содержания молочного стада
    Евгений ТЯПУГИН,д.б.н., член-корреспондент РАСХН
    Виктор ВЛАСОВ,
    Сергей ТЯПУГИН, к.с/х.н,
    СЗНИИМЛПХ 
    Обработка молока в домашних условиях
     
    Первичная обработка молока и его переработка в условиях фермерских хозяйств
    И.В. Махновский, к.т.н,
    А.В. Лупов, ведущий специалист, ООО "Агроком-Ц" 
    Пектиносодержащие молочные продукты нового поколения
    Л.В. Донченко, д.т.н., профессор,
    НИИ "Биотехпереработка"
    Черкова Наталья Павловна 
    Общие проблемы использования молочной сыворотки
    Коневская Вероника Олеговна 
    Тенденции розничных продаж напитков и молочных продуктов в ПЭТ-упаковке
     
    Проблемы упаковки молочных продуктов в больших емкостях
     
    Новые методы дозирования
     
    Гроза микробов, друг человека
    Нана Рубина 
    Асептическая упаковка
     
    Сыры, которые выбирает Россия
    Татьяна Рыбалова,
    ведущий эксперт ИКАР 
    Эра роботов в молочном животноводстве России началась
    Т.И. Рыбалова,
    ведущий эксперт ИКАР 
    Мерчендайзинг молочной продукции
    Кристина Удалова,
    руководитель проектов по мерчендайзингу 
    Стратегия выбора хладагентов для холодильных машин
    А.М. Рукавишников,
    ведущий специалист ООО «ГЕА Грассо Рефрижерейшн»,
    к.т.н. 
    Отделитель сыворотки «Олит–ПРО»
     
    Выбирай лучшее!
    Ю.М. Гуща 
    Потребительская оценка продуктов питания
    М.А.Фоменко, В.М. Кантере, В.А. Матисон, Е.В. Крюкова,
    Московский государственный университет пищевых производств 
    Пастеризация и стерилизация жидких пищевых продуктов с помощью роторных нагревателей
     
    Коэнзим Q10 - антиоксидантная защита организма
     
    Производство бифидоашвных кормовых добавок на основе подсырной и творожной сыворотки и их использование в животноводстве
    Панова Н. М.,
    Храмцов А. Г.,
    Рябцева С. А.
    Северо-Кавказский государственный технический университет, г. Ставрополь 
    Как увеличить содержания белка в молоке коров
    Валентин Тимофеевич ГОЛОВАНЬ,
    д. с/х. н.,
    Надежда Ивановна ПОДВОРОК,
    к.с/х.н.,
    СКНИИЖ 
    Качественные корма для молочного скота
    Д-р Майкл БРУК,
    профессор кафедры промышленного животноводства Государственного университета штата Канзас, США 
    Молочные реки, порошковые берега
    Наталья Гриднева,
    Юлия Миронова 
    Навешивая ярлыки
    Анна Авчухова,
    исполняющий обязанности директора по маркетингу компании SIG Combibloc 
    Химический состав молока
     
    Влияние тепловой обработки на липиды, углеводы, витамины, соли и ферменты молока
     
    Сыр, как признак общественного благополучия
     
    В стремлении к альянсу: молочные фантазии и рыночные реалии
    Виктория Загоровская 
    Использование риса в производстве плавленых сыров
    В.Г. Эм, А.А. Сапарбекова
    Южно-Казахстанский государственный университет им. М. Ауезова,
    Республика Казахстан, г. Шымкент 
    Влияние электроактивированной молочной сыворотки на развитие бифидобактерий IN VITRO
    C.А. Рябцева, Ю.А. Боданико, А.П. Поверин,
    СевКавГТУ, Ставрополь 
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34
    К вопросу импортозамещения ингредиентов для сыроделия: хлористый кальцийК вопросу импортозамещения ингредиентов для сыроделия: хлористый кальций
    Авторами проанализированы технологические аспекты применения хлористого кальция в технологии произв...
    ГОСТ Р 59212-2020 «СЫРЫ ДЛЯ ПИЦЦЫ ТЕРМИЗИРОВАННЫЕ»
    Пицца – традиционное итальянское блюдо, приготавливаемое из теста и начинки, при этом незаменимым ин...
    Отвечаем на вопросы специалистов молокоперерабатывающих предприятийОтвечаем на вопросы специалистов молокоперерабатывающих предприятий
    Производители молочных продуктов часто обращаются с просьбой о получении комментариев экспертов ...
    Производственный контроль  на молоко перерабатывающих  предприятияхПроизводственный контроль на молоко перерабатывающих предприятиях
    Автор статьи комментирует новый документ для специалистов молочной отрасли – «Методические рекоменд...
    Новые  технологии в сыроделииНовые технологии в сыроделии
    Обязательным требованием Доктрины продовольственной безопасности РФ является продовольственная н...
    Новые страницы о Вологодском маслеНовые страницы о Вологодском масле
    К 175-летию Н. В. Верещагина Вологодское масло – разновидность сладкосливочного. Особенностью ег...
    Новые стандарты в сыроделии. ГОСТ Р 52686-2023 и проект ГОСТа на сыры
    В статье показана необходимость актуализации стандарта вида общих технических условий. Проведен анал...
    Новые функциональные  продукты на основе  козьего молокаНовые функциональные продукты на основе козьего молока
    Продукты на основе козьего молока вырабатываются из смеси козьего молока, оливкового масла, рыбье...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

    Выставка «GIS 2026»

    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12037

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Wed, 01 Apr 2026 02:08:47