DMP
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Выставка «BeviTec 2026»
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Качество заквасочных культур – основа производства кисломолочной продукции и сыров
  • Стратегический маркетинг на практике: от внутренней конкуренции марок к сбалансированному бренд-портфелю и росту продаж
  • Молочно-белковые концентраты в производстве мороженого

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Публикации

    Рубрика: 
    Поиск:
    Всего записей: 994, показаны: 511-540

    Производство мягких сыров – это перспективно
    Т. Ч. Тултабаева, к. т. н., Алматинский филиал Казахского научно-исследовательского института переработки сельскохозяйственной продукции 
    Конкурентоспособность молочной продукции
     
    Если биотопливо гнать в каждом дворе?
    Юрий Шушкевич 
    Европейскому агробизнесу готовят новые стандарты
     
    Инновации в кормопроизводстве как средство повышения рентабельности сельского хозяйства России
    Герман Благовещенский
    профессор, академик РЭА, почетный Президент Европейской федерации луговодства 
    Как спасти российское село?
    Михаил МОРОЗОВ 
    Размер имеет значение
     
    Второе пришествие. Интервью с Владимиром Лабиновым, директором Департамента животноводства Министерства сельского хозяйства РФ
     
    Новые функциональные продукты на основе козьего молокаВ НИИ ДП разработана серия пастеризованных и стерилизованных продуктов для питания беременных женщин и кормящих матерей на основе козьего молока «Русская козочка».
    М. Лесь, И. В. Хованова, НИИ ДП Россельхозакадемии, г. Истра 
    Перспективы картонной упаковки для молока
     
    Фальсификация молока и молочных продуктов
    Д. Н. Коваленко, руководитель Аналитического центра, Департамент маркетинга и инноваций, ОАО «Вимм-Билль-Данн» 
    Молокосодержащие продукты с пролонгироваными срокам и хранения
    Н. Б. Гаврилова, д. т. н., ФГОУ ВПО «Омский государственный аграрный университет» 
    Эффективные технологии для мгновенного охлаждения и хранения молока
     
    Белковые продукты из молочной сыворотки
    А. Г. Храмцов, академик Россельхозакадемии, д. т. н., профессор-консультант СевКавГТУ (г. Ставрополь). 
    Производство качественного и безопасного молока-сырья
    Г.П. Дегтерев, д. т. н., РГАУ-МСХА им. К. А.Тимирязева, А.И. Остроухов, МГАУ им. В. П. Горячкина 
    Новые технологии в сыроделии
    В.А. Мордвинова, к. т. н., Н.Н. Ожгихина, к. т. н., Д. В. Остроухов, ГНУ ВНИИ маслоделия и сыроделия Россельхозакадемии 
    Символу советской эпохи – бело-голубой этикетке сгущенного молока – 75 лет
    Т.И. Рыбалова, национальный союз производителей молока «СОЮЗМОЛОКО» 
    Тепловая обработка молока
    Александр Гельфанд, компания Тетра Пак 
    Контроль сыворотки и продуктов на ее основе в современных условиях
    Е. А. Юрова, к. т. н., ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии 
    Логистика молочного дела. Прогностический взгляд
    А. Г. Храмцов, профессор-консультант СевКавГТУ (г. Ставрополь) 
    Поражение заквасочной микрофлоры бактериофагами
    В.И. Ганина, д. т. н., МГУПБ 
    Производственный контроль на молоко перерабатывающих предприятиях
    С.В. Абросимова, к. т. н., руководитель группы по разработке нормативных документов НКО «РСПМО» 
    Молочная индустрия: пора надежд
    Т. И. Рыбалова, руководитель аналитического центра «СОЮЗМОЛОКО» 
    Булат Хамзин: «Через 10 лет роботы заменят доярок по всей России»
     
    Успешные продажи сыра — увеличение производства
    Андрей Соллогуб, руководитель представительства компании «Альпма Альпенланд Машиненбау ГМБХ» в странах СНГ 
    Совмещенная мойка и дезинфекция оборудования
    Б.В. Маневич, к. т. н., Ж.И. Кузина, к. т. н., ГНУ ВНИМИ 
    Биобезопасность молочной продукции
     
    Новая натуральная добавка – бетулиносодержащий экстракт бересты
    Г.А. Преснова, к. м. н., зам. директора по науке, Н.А. Тюрина, технолог пищевых производств, заслуженный работник отрасли, компания «Берёзовый мир» 
    Оптимизация процесса упаковки продукции фиксированного веса
     
    Мороженое как десерт и полноценный продукт питания
    А.А. Творогова, д. т. н., ГНУ ВНИХИ Россельхозакадемии 
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 34
    Тепловая обработка молокаТепловая обработка молока
    С тех пор как Луи Пастер в середине XIX в. впервые доказал, что выдерживание жидких пищевых продукт...
    Практическая реализация процессаПрактическая реализация процесса
    В статье рассматривается практическая реализация процесса деминерализации молочной сыворотки в рамк...
    Превращение отходов  в деньгиПревращение отходов в деньги
    Очистка образующихся в производстве напитков сточных вод с помощью биогазового оборудования может с...
    Стандарты определения соматических клеток в молокеСтандарты определения соматических клеток в молоке
    Статья посвящена разработке межгосударственного стандарта на методы определения соматических клеток...
    О Федеральном законе «Об отходах производства и потребления». Первые подзаконные акты принятыО Федеральном законе «Об отходах производства и потребления». Первые подзаконные акты приняты
    Федеральный закон № 458-ФЗ ≪О внесении изменений в Федеральный закон ≪Об отходах произ...
    Успешные продажи сыра —  увеличение производстваУспешные продажи сыра — увеличение производства
    В молочной отрасли в последнее время идет острая дискуссия между производителями и переработчиками ...
    Новые стандарты в сыроделии. ГОСТ Р 52686-2023 и проект ГОСТа на сыры
    В статье показана необходимость актуализации стандарта вида общих технических условий. Проведен анал...
    Перспективы молочных интервенцийПерспективы молочных интервенций
    Начало 2016 г. для молочной отрасли РФ стало многообещающим. Многочисленные участники рынка говорят ...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

    Выставка «GIS 2026»

    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12037

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Пахта"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Wed, 01 Apr 2026 05:24:18