support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Просмотр выпуска
Выпуск №4 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Качество заквасочных культур – основа производства кисломолочной продукции и сыров
  • Стратегический маркетинг на практике: от внутренней конкуренции марок к сбалансированному бренд-портфелю и росту продаж
  • Молочно-белковые концентраты в производстве мороженого

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Оборудование для производства сыров

    Новости

    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться
    Поиск:
    Всего новостей: 1631, показаны: 1-15

    Сегодня
    Влияние игр: рост спроса на молоко среди поколения Z в США
    Молочная индустрия в Соединенных Штатах использует игры и киберспорт, чтобы увеличить потребление молока среди поколения Z. Эта стратегия нацелена на изменение тенденций потребления и увеличение спроса на молочные продукты. Мол...
    Московская область один из лидеров аграрного экспорта России
    В 2025 году экспорт аграрной продукции из России достиг внушительной отметки в 41,6 млрд долларов США — поставки осуществлялись в 170 стран мира. Итоги регионального экспорта подвело агентство «Агроэкспорт». Среди всех субъектов Р...
    Вчера
    Тюменские производители укрепляют связь с покупателями через дегустации
    Проект «Покупай Тюменское» остается одной из важных площадок продвижения местной продукции. Он помогает региональным производителям быть заметнее на полках, выходить к новым покупателям и напрямую рассказывать о качестве, состав...
    Холдинг «АГРОСИЛА» расширяет линейку сыров в слайсах: на полках появятся «Конбер», «Чеддер» и молодой «Пармезан»
    Холдинг «АГРОСИЛА» расширяет ассортимент сыров в нарезке: в 2026 году линейка полутвёрдых и твёрдых сыров пополнится тремя новинками в формате слайсов весом 125 граммов в яркой упаковке «Мистер Сыр». Дизайн построен на оригинал...
    20 апреля
    Новгородский сыр «Рюрик» завоевал гран-при международного конкурса Cheese Expo
    Новгородская семейная сыроварня «Тимофеевъ» получила несколько наград конкурса Cheese Expo 2026, который прошёл в Москве Новгородский центр «Мой бизнес» помог Тимофеевым с регистрацией товарного знака на сыр «Рюрик». В Москв...
    17 апреля
    Молочные заводы России сохранили прибыльность на фоне роста издержек
    Крупнейшие российские переработчики молока завершили 2025 год с положительными финансовыми результатами, однако отрасль столкнулась с заметным снижением маржинальности бизнеса По информации отраслевого портала dairynews.ru, про...
    Экспорт молочной продукции из РФ в Белоруссию вырос более чем на 30%
    Экспорт российской молочной продукции в Белоруссию в 2026 году вырос на 33%, сообщил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт в ходе III Национального молочного конгресса, который проходит в Минске. Импорт таких товаров в Ро...
    16 апреля
    Людмила Маницкая приняла участие в круглом столе в Совете Федерации по вопросам фальсификации молочной продукции
    13 апреля 2026 года в Совете Федерации Федерального Собрания Российской Федерации состоялся круглый стол, посвященный проблеме введения потребителей в заблуждение относительно качественного состава продуктов питания. В мероприятии...
    Вологодские студенты создадут кормовые добавки и новые технологии сыров
    Студенты Вологодской государственной молочнохозяйственной академии и Вологодского госуниверситета (ВоГУ) разработают новые кормовые добавки для животных и технологии производства сыров, в том числе для питания работающих в экстрем...
    15 апреля
    Музей «СырКультПросвет» открывает новый сезон-2026
    Угличский музей «СырКультПросвет» обновляет свою экспозицию. В этом году, посвященном юбилейной дате первого полета человека в космос, посетители музея познакомятся с космической историей сыра. Также гостей ждут новые дегустационн...
    14 апреля
    "Чистая линия" построит новый производственный комплекс в Долгопрудном к 2028 году
    Производитель мороженого "Чистая линия" планирует ввести в строй новый производственный комплекс в городском округе Долгопрудный в следующем году, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской ...
    Как тюменская сгущёнка оказалась в космосе и стала частью рациона космонавтов
    День космонавтики остаётся поводом вспомнить не только о полётах и технологиях, но и о том, что стояло за обеспечением космических миссий. В советский период большое внимание уделялось питанию космонавтов – оно должно было быть ...
    13 апреля
    В январе — феврале Вологодчина нарастила выпуск сыров на 55%
    По данным Росстата, за первые два месяца 2026 года вологодские предприятия нарастили выпуск сыров на 55,2% по сравнению с уровнем годом ранее — до 770,8 т. На регион пришлось 17,9% от общего объема производства этой продукции в Се...
    Задачи производства отечественных заквасок обсудят на семинаре в Угличе
    В Угличе пройдет научно-практический семинар, посвященный производству отечественных заквасочных культур. Представители молокоперерабатывающей отрасли познакомятся с возможностями производства отечественных заквасочных культур на ...
    10 апреля
    Творог, молоко и сливки возвращаются на праздничный стол к Пасхе
    Православная Пасха традиционно связана с обновлением рациона после Великого поста. На праздничном столе появляются продукты животного происхождения, в том числе молочные – как основа многих классических блюд. Среди них особое ...
    Страницы   Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 109
    Практическая реализация процессаПрактическая реализация процесса
    В статье рассматривается практическая реализация процесса деминерализации молочной сыворотки в рамк...
    Исследование влияния молокосвертывающих ферментов на появление горького вкуса во время хранения мягкого сыра
    Молокосвертывающие ферментные препараты являются функционально необходимыми компонентами для произво...
    Успешные продажи сыра —  увеличение производстваУспешные продажи сыра — увеличение производства
    В молочной отрасли в последнее время идет острая дискуссия между производителями и переработчиками ...
    Производство заквасок в РоссииПроизводство заквасок в России
    Производство и разработку кисломолочных продуктов, включая продукцию нового поколения и с функциона...
    Молодые, свежие и другие…Молодые, свежие и другие…
    Участившиеся в последнее время запросы в ГНУ «ВНИИМС» от таможенных служб различных регионов с прос...
    «Идеальная пара» для «Гербера»«Идеальная пара» для «Гербера»
    В журнале «Переработка молока» № 4 за 2014 г. мы начали обсуждать тему контроля качества молока ...
    Новый стандарт на молоко коровье пастеризованное – сырьеНовый стандарт на молоко коровье пастеризованное – сырье
    В настоящее время приоритетной задачей в области стандартизации пищевых продуктов и сырья для их из...
    ГОСТ Р 59212-2020 «СЫРЫ ДЛЯ ПИЦЦЫ ТЕРМИЗИРОВАННЫЕ»
    Пицца – традиционное итальянское блюдо, приготавливаемое из теста и начинки, при этом незаменимым ин...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

    Выставка «GIS 2026»

    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12041


    Выставка «Агропродмаш 2026»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Wed, 22 Apr 2026 11:53:56