support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

EKOKOM

Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Лабораторный анализ продуктов маслоделия: на что обратить внимание
  • Об отличительных признаках специализированной пищевой продукции
  • Совершенствование требований к традиционному мороженому в ГОСТ 31457-2025 «Мороженое молочное, сливочное и пломбир»

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    ООО "ЦЕНТРИПЛЮС СЕПАРЕЙШН ТЕХНОЛОДЖИС"

    Новости

    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться
    Поиск:
    Всего новостей: 1491, показаны: 1-15

    Сегодня
    Моцарелла и сгущенка по-дмитровски: в агропарке «Сырная долина» строится крупный завод сыров и сухих молочных продуктов
    Крупный завод по производству сыров и сухих молочных продуктов строится в Дмитровском городском округе. Предприятие обеспечит выпуск до 4,5 тыс. тонн мягких сыров в год и создаст новые рабочие места для жителей округа. Завод бу...
    В России появился ГОСТ на молоко для детского питания и молочный коктейль
    Стандарт на питьевое низколактозное молоко для детского питания появился в России. Об этом сообщил глава Росстандарта Антон Шалаев в интервью РИА Новости. «Среди целого ряда стандартов на детское питание, появившихся в результа...
    Объём реализации молока в сельхозорганизациях вырос на 6,2%
    По данным Минсельхоза России, по состоянию на 15 декабря 2025 года суточный объём реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 58,1 тыс. тонн, что на 6,2% (+3,4 тыс. тонн) больше показателя за аналогичный период ...
    26 декабря
    Ученые обнаружили в кефире штамм бактерий, влияющий на иммунитет
    Исследования показали, что особая лактобактерия может замедлять возрастные изменения иммунной системы Японские ученые установили, что особый штамм бактерий в кефире способен замедлять возрастные изменения иммунной системы. Об э...
    Особенный вкус, текстура и аромат: Чем китайский сыр отличается от российского
    В ноябре 2025 года Китай впервые поставил в Россию сыр, следует из данных китайской таможни. Всего было закуплено восемь тонн продукта на 92 тысячи долларов. Эту поставку стоит рассматривать исключительно как точечный контакт, ...
    Как накрыть лёгкий новогодний стол: идеи с натуральным сыром
    Новый год традиционно ассоциируется с майонезными салатами, тяжёлыми горячими блюдами и ночными перекусами. Но всё больше семей сознательно отказываются от перегруженного стола: ночью организму и так непросто, а обилие жирной пищи...
    25 декабря
    Жирный сыр полезен для здоровья мозга — исследование
    Высокожировыми сортами признаны сыры с содержанием жира более 20%. Согласно крупному исследованию, проводившемуся в течение 25 лет, употребление жирного сыра и сливок может быть связано с более низким риском развития деменции, ...
    Ученые рассказали, как верблюжье молоко может быть полезным при диабете
    Верблюжье молоко полезно пить при диабете. К такому выводу пришли ученые, которые провели интересный эксперимент на мышах, пишет Food & Function (F&F). Оказалось, что у тех грызунов, кто пил молоко верблюда, снижался уровень са...
    ЗМК поздравил коллектив Казанской школы-интерната № 1 с Новым годом
    Каждому сотруднику вручили 3-х килограммовый набор с продукцией комбината В преддверии Нового года Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат поздравил коллектив Казанской школы-интерната № 1 для детей с ограниченным...
    24 декабря
    Ученые СКФУ разрабатывают прорывные технологии глубокой переработки молока
    Ученые Северо-Кавказского федерального университета реализуют комплекс научных проектов в области глубокой переработки молока, направленных на расширение ассортимента молочной продукции, повышение ее пищевой и биологической ценнос...
    В Коми заработал новый молочный цех
    В селе Коровий Ручей Усть-Цилемского района запущен цех по переработке молока. Производственная площадка открыта на базе крестьянского (фермерского) хозяйства Лидии Каневой. Об этом сообщили в Министерстве сельского хозяйства реги...
    Иммунитет начинается с тарелки: как молочные пробиотики помогают защите организма
    В холодное время года мы чаще вспоминаем про иммунитет, витамины и «укрепление организма». Но вместо очередной упаковки «чудо-таблеток» стоит сначала посмотреть на свой рацион. Значимую роль в поддержке нормальной работы иммунной ...
    23 декабря
    Виды сыра в Китае сильно отличаются от привычных для России или Европы
    Принято считать, что в Китае сыр и другие молочные продукты не пользуются большой популярностью: ханьцы — крупнейший народ КНР — в своей диете отдают предпочтения блюдам из сои, таким как тофу (иногда его так и называют — соевый с...
    Йогурта из Подмосковья стало больше на полках магазинов: регион занял почти половину рынка
    Минсельхоз: предприятия МО производят 47% от общего объема йогурта в России Согласно данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия, почти половина всего российского йогурта создается на предприятиях Московской област...
    Тверская лаборатория подтвердила качество 44,7 тонн российского мороженого для экспорта
    Специалистами Тверской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» закончены комплексные исследования образцов от партий мороженого общим весом 44,7 т, подготовленных ярославским предприятием для эк...
    Страницы   Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 100
    Отвечаем на вопросы специалистов молокоперерабатывающих предприятийОтвечаем на вопросы специалистов молокоперерабатывающих предприятий
    Производители молочных продуктов часто обращаются с просьбой о получении комментариев экспертов ...
    Тепловая обработка молокаТепловая обработка молока
    С тех пор как Луи Пастер в середине XIX в. впервые доказал, что выдерживание жидких пищевых продукт...
    Нобелевская премия против фальсификатаНобелевская премия против фальсификата
    Борьба с фальсификатом в нашей стране перешла в активную фазу, правда, пока словесную. Незаурядную р...
    Поражение заквасочной  микрофлоры бактериофагамиПоражение заквасочной микрофлоры бактериофагами
    Развитие рыночных отношений в нашей стране, перспективы вступления во ВТО все более настойчиво ста...
    Новые страницы о Вологодском маслеНовые страницы о Вологодском масле
    К 175-летию Н. В. Верещагина Вологодское масло – разновидность сладкосливочного. Особенностью ег...
    Профессиональный резерв отрасли: где он создается?Профессиональный резерв отрасли: где он создается?
    Подготовка кадров для молочной промышленности – одна из важнейших отраслевых задач. Северокавказска...
    К вопросу классификации и наименования продуктов маслоделияК вопросу классификации и наименования продуктов маслоделия
    Современные условия производства пищевой продукции предопределяют широкое их разнообразие как по сос...
    Биобезопасность  молочной продукцииБиобезопасность молочной продукции
    Резко увеличивающийся негативный прессинг окружающей среды приводит к снижению активности адаптацио...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12023


    Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 29 Dec 2025 20:47:04