DMP
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Выставка «BeviTec 2026»
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Качество заквасочных культур – основа производства кисломолочной продукции и сыров
  • Стратегический маркетинг на практике: от внутренней конкуренции марок к сбалансированному бренд-портфелю и росту продаж
  • Молочно-белковые концентраты в производстве мороженого

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Оборудование для производства сыров

    Новости

    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться
    Поиск:
    Всего новостей: 1617, показаны: 91-105

    26 января
    Племенные сельхозпредприятия в Башкортостане производят почти половину всего объема молока
    Сегодня в Республике работают 56 племенных хозяйств, 36 из которых специализируются на молочном поголовье крупного рогатого скота. При этом племенных коров в республике сегодня насчитывается более 37,4 тысячи — это 30,4% в обще...
    В Роскачестве назвали сыр, который подделывают чаще всего
    С 2016 по 2025 год Роскачество исследовало более 1300 торговых марок молочной продукции. Больше всего подделок обнаружили в 2022 году — 14 процентов, а меньше всего в 2019 году — четыре процента. В пятерке антилидеров — два вида с...
    23 января
    Брестчане готовы поделиться опытом переработки молока с Кировской областью
    Белорусский завод по переработке молока может появиться в Кировской области, отмечено на встрече председателя Брестского облисполкома Петра Пархомчика с губернатором Кировской области Александром Соколовым. Инициатива исходит от к...
    Союзмолоко: главная задача на сегодня — восстановление спроса
    Главной задачей на 2026 год остается восстановление потребительского спроса. Ключевыми инструментами для этого станут оперативная корректировка цен по всей цепочке — от производителя до полки — и активная борьба с фальсификатом. О...
    Что происходит с натуральными молочными продуктами при заморозке?
    Молочные продукты привыкли считать «нежными»: им вредны тепло, свет и долгое хранение без холодильника. Но есть и другая крайность, о которой говорят реже, — минусовые температуры. Что будет, если оставить молоко на балконе при -3...
    22 января
    Предприятие Томской области развивает производство с помощью господдержки
    Один из крупнейших сельхозпроизводителей региона занимается разведением коров айширской породы. Накануне кооператив запустил на животноводческой ферме в селе Пудовка Кривошеинского района приобретенный за 46 млн рублей самоходн...
    Ключевые достижения и перспективы развития молочной отрасли обсудили на XVII Съезде Союзмолока
    В Москве прошел XVII Съезд Национального союза производителей молока — крупнейшее деловое событие отрасли. Участие в мероприятии приняли Заместитель Председателя Правительства РФ Дмитрий Патрушев, Министр сельского хозяйства Росси...
    Союз Независимых Сетей России и Ассоциация производителей и поставщиков готовой еды присоединились к Хартии о контроле качества молочной продукции
    Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) продолжает расширять число участников Хартии участников рынка молочной продукции, направленной на борьбу с фальсификатом молочной продукции. В рамках работы Третьего форума лиде...
    21 января
    В России ужесточается борьба с молочным фальсификатом. С какими вызовами столкнется рынок в 2026 году
    Российский молочный рынок входит в 2026 год в условиях одновременного роста производства, трансформации спроса и усиления давления на добросовестных игроков со стороны фальсификата. Эти темы стали ключевыми на Третьем форуме лидер...
    День любителей сыра: Подмосковье — лидер в России по объемам производства
    20января отмечается Всемирный день любителей сыра. Предприятия и фермерские хозяйства Московской области учитывают разные вкусы и предлагают потребителям широкий ассортимент — от твердых выдержанных сыров до мягких сортов. Регион ...
    Производство молока в России к 2030 году увеличится до 38,5 млн тонн
    В Москве открылся Третий форум лидеров молочной индустрии, организованный Национальным союзом производителей молока. Заместитель Министра сельского хозяйства Максим Боровой в рамках панельной дискуссии «Молочный рынок в период тур...
    20 января
    Российский экспорт молочной продукции в 2025 году превысил $ 500 млн
    Руководитель Федерального центра «Агроэкспорт» Илья Ильюшин отметил, что поставки кисломолочной продукции и упакованного молока увеличились на 21%. Российский экспорт молочной продукции по итогам 2025 года превысил $ 500 млн, с...
    Суточный надой молока в удмуртских сельхозорганизациях вырос на 8,3%
    Согласно данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Удмуртской Республики на 19 января, валовой суточный надой молока в сельскохозяйственных организациях региона составил 2 963,5 т. Это на 8,3% больше показател...
    От фермы до стола: рекомендации по выбору настоящего сыра
    У какого сыра есть глазки и чем отличаются разные сорта, рассказали специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в День любителей сыра, который отмечается во всем мире 20 января. От бри до пармезана В мире существует нескол...
    19 января
    Курская молочная кухня обновила оборудование для производства творога
    Курская молочная кухня модернизировала своё производство благодаря победе в грантовом конкурсе. Как сообщили в городском комитете социальной защиты, осенью 2025 года учреждение выиграло грант «Бережливая инициатива» от Фонда «С...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 108
    Белковые продукты  из молочной сывороткиБелковые продукты из молочной сыворотки
    Современные представления о селективном извлечении компонентов молочной сыворотки как биотехнологич...
    Новые функциональные  продукты на основе  козьего молокаНовые функциональные продукты на основе козьего молока
    Продукты на основе козьего молока вырабатываются из смеси козьего молока, оливкового масла, рыбье...
    Маркировка по-европейскиМаркировка по-европейски
    В начале октября 2009 г. в Брюсселе состоялась презентация «Qualigeo Atlas» – первого иллюстрированн...
    Эффективные технологии для мгновенного охлаждения  и хранения молокаЭффективные технологии для мгновенного охлаждения и хранения молока
    Оптимальные технические решения для выполнения новых требований «Технического регламента на молоко ...
    Производственный контроль предприятий в условиях требований ТР ТСПроизводственный контроль предприятий в условиях требований ТР ТС
    Вступление в силу ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопаснос...
    Как упаковать молоко ?Как упаковать молоко ?
    Какие бы новые упаковочные решения, материалы ни появлялись на рынке молочных продуктов, они обязат...
    Качественный сыр – основа развитияКачественный сыр – основа развития
    Историей успеха предприятия в условиях действия эмбарго делится Дмитрий Викторович Матвеев, генерал...
    Отвечаем на вопросы специалистов молокоперерабатывающих предприятийОтвечаем на вопросы специалистов молокоперерабатывающих предприятий
    Производители молочных продуктов часто обращаются с просьбой о получении комментариев экспертов ...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

    Выставка «GIS 2026»

    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12038


    Выставка «Агропродмаш 2026»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 11 Apr 2026 22:11:38